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2017-05-13    来源:南方都市报    编辑:懒人网

能烧的粉丝是塑料做的?真相却是……看记者的实验结果

 

  南都鉴定刚给“塑料紫菜”辟谣,现在又有人烧起了粉丝说也买到了假粉丝。近日,一条某品牌粉丝是“塑料制成”的视频被广泛流传。网传的视频约三分半钟,视频中,一女子拿出打火机点燃粉丝,粉丝边燃烧,该女子边说“这些粉丝燃烧得这么快,含有荧光剂,都是塑料做的”。事实到底怎样?食物能燃烧就代表是假的么?3月17日,南都鉴定走进CEC实验室,和华农话食科普团队一起,通过试验一辩真伪。

 

 

能烧的粉丝是塑料做的?真相却是……看记者的实验结果

 

通过这次的南都鉴定,华农的实验员给出了鉴定粉丝的科学方法:

1、粉丝是淀粉做的,泡水会下沉,变软。塑料是聚乙烯和聚丙烯做的,泡水会浮起来。

2、燃烧时,粉丝会发出吱吱的声音,因为粉丝是碳水化合物,所以肯定能烧,不能烧的粉丝你才要担心,燃烧后留下的黑色灰烬一捏就碎。而塑料燃烧会有刺鼻的味道,会生成白色的小硬块,不能捏碎。

要把塑料掺到粉丝里,选用的塑料就必须透明度很高,这种塑料的成本比粉丝还高,商家无利可图,没必要那么做!

 

 

能烧的粉丝是塑料做的?真相却是……看记者的实验结果

 

  轮到烧挂面啦。挂面和粉丝一样,也是淀粉做的,但挂面燃烧的时候没有吱吱声。为什么粉丝却有?华农的90后实验员告诉我们:因为粉丝加工的时候做成了膨胀的形状,发出吱吱声是受空气压迫导致的。所以,不能单从声音判断粉丝是否塑料做的。

 

能烧的粉丝是塑料做的?真相却是……看记者的实验结果

 

 

能烧的粉丝是塑料做的?真相却是……看记者的实验结果

 

  点燃塑料条,南都鉴定的小伙伴们都没听到声音,但能闻到很刺鼻的臭味,塑料马上变形,缩成一团,会有滴油出现,烧下来的灰烬是一个白色的小硬块,捏不烂。华农的实验员说这些小硬块就是聚乙烯、聚丙烯的残留物。



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