幸福的家庭一定会有一个爱吃的吃货，我就是那个吃货。作为一个合格的吃货，还是热衷下厨，自我尝试不同的食物，给自己爱的人仪器分享美食的乐趣。下厨也需求各种好厨具，锦上添花做出更好的料理。
今天有幸得到一次试用厨刀的机会，一起向美食开车吧。
外观
初步认识一下今天的主角，本品是礼钻X系列4寸去皮刀，出自创意和创新十足的美国加州，通过前沿科技打造的高表现力的刀具。
邃黑色礼盒包装，上端面烙印银色的Logo，充满着逼格，外盒可自用，作为礼品也十分够格。
盒内采用了泡沫填充物，包裹刀具，内陷的凹槽，避免了刀具的移位，保证了运输安全。
整刀小巧玲珑，前端有塑料保护套，避开初识把玩的误伤。
这把礼钻刀具是一把传统的4寸去皮刀，整体刀芯采用了420不锈钢材质，保证刀具试用寿命。
礼钻刀具采用了非晶体合金，非晶体合金是由NASA联合开发的，具有超高硬度和超低黏度系数。
刀身刻字很有质感，刻字中突显了“非晶态合金的专利”字样。
这把去皮刀硬度超高，硬度达到了HRC70+，要比时长多数采用HRC60的硬度钢还要硬。
刀柄采用了树脂纤维，G10的树脂纤维可以更高的防潮抗酸的作用，手柄做了微小花纹为了增加摩擦力，防止打滑。手柄整体握持手感不错，仿人体工学设计较好，但防滑的花纹较浅，防滑作用不足。
由于此款是去皮刀，刀身较小，平衡点出现在第一颗柳钉后面，对于去皮刀还能接受。
刀刃是25°开刃角度，宽度不足一元硬币厚度。
产品细节之处处理不错，在刀柄与刀把之间没有较大缝隙，接缝严实，也是制造工艺的表现。
试用
外观表述完毕，此时完美一起感受一下礼钻非晶体合金去皮刀的小威力吧。
先从切水果入手，下面就聊聊去皮刀的主要对象——水果，苹果、橙子、柠檬、西红柿齐上阵。
苹果多是脆性，皮较坚，钝刀会在切口表面产生压痕，礼钻一刀下去，破皮削肌，刀口整齐没有压痕。
切橙时，直刀下去，外皮一刀即破，里面果肉、蒙皮、果核整齐分割，没有拉扯撕碎的痕迹。
柠檬经常是被人用来切片、泡饮，利用礼钻去皮刀，切片时，柠檬片保持原有水分，没有被挤出，泡茶味道更足。
西红柿来了，横切、刨片，锋不锋利还是视频说话吧。
- 相关内容：
-
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
