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2020-11-17    来源:未知    编辑:admin

绿茶(Green Tea),是我国的首要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制造的饮品。其制制品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和瘦身,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
 
 
 
绿茶是未经发酵制成的茶,保存了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防变老、防癌、抗癌、灭菌、消炎等具有特殊作用,是其他茶类所不及的。绿茶是以合适茶树新梢为质料,经杀青、揉捻、枯燥等典型工艺进程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,坚持了茶叶绿色,然后经揉捻、枯燥而制成,清汤绿叶是绿茶质量的共同特色。我国出产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
 
 
 
 
 
基本信息
 
中文名称
 
绿茶
 
 
外文名称
 
Green Tea
 
 
 
别称
 
苦茗
 
 
 
首要质料
 
茶叶,茶芽
 
 
 
是否含防腐剂
 
 
 
 
首要营养成分
 
茶多酚,咖啡碱
 
 
 
 
 
首要食用成效
 
醒脑提神,利尿解乏,缓解疲惫,抗变老
 
 
 
合适人群
 
油腻食物食用过多者,高血压,小便晦气,发热口渴
 
 
 
副作用
 
过量饮用或许导致睡眠削减
 
 
 
储藏办法
 
瓦罐储存、塑料袋储存、热水瓶储存、冰箱储存
 
 
 
出名种类
 
碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等
 
 
 
目录
 
1前史沿革
 
2制造工艺
 
3质量特性
 
4首要种类
 
5价值成效
 
6品茗攻略
 
7质量辨别
 
8储存办法
 
前史沿革
 
从有文字记载的前史来看,蒙顶山是我国前史上有文字记载人工培养茶叶最早的当地。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山培养茶树的传说,能够证明四川蒙顶山是茶树培养和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾"献茶"。《华阳国志》是信史,能够认定:不晚于西周年代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开端在园中人工培养茶叶。
 

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