2018-03-07 来源：网络整理 编辑：懒人网
Chai 是起源于印度的饮茶文明，印度人把喝Chai 当作是每天生计中所必需的工作。信任我们对烹调时用来当作香料的姜、黑胡椒、丁香、柠檬草、肉桂等必定很熟悉吧!
在印度制造Chai 时所增加的香料，也会因区域的不一样或是喜爱的不一样而有所差异。家家户户也都会调配出本人喜爱的Chai 来饮用，一般是参加马萨拉调料(MASALA)。基本上，Chai 是由四种资料所主合而成的: 浓郁的红茶、牛奶、多种香料，以及糖或蜂蜜。其间丁香、 姜、胡椒、荳蔻以及肉桂则是一般最常运用的几种香料。
有一种不是咖啡,但却在每家咖啡店都可点到的饮品!呵呵,那就是Chai Tea Latte 印度茶拿铁又称“印度拉茶”或“香料印度茶”，风趣的是，Chai是印度音译来的，Tea是英文，Latte是意大利文，组合成一种多元文明特征的饮料。
传统上印度人是把Chai 放在火炉上渐渐的燉煮，比及要喝的时分再用勺子舀出来。品味较精美的茶品，一般需注重较多的礼节及调配恰当的喝茶器皿，而相较之下，品味Chai 则显得较轻松，也随性许多。
在印度饭馆若是厨师想“作秀”的话，还能够将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展现“拉茶”的制造。
资料: 牛奶,Chai Tea 茶叶，肉桂粉，姜，牛奶。
做法: 先把Chai Tea 茶叶跟水一同煮,等滚了之后再放牛奶,这时要开小火喔!牛奶很简单溢出来,略微滚了之后参加肉桂粉和姜进去,然后搅一搅后就能够关火,最终再把茶渣用滤网过滤掉就能够喝了。
“印度拉茶”冬夏皆宜，冬季饭后热饮，更有助于暖身。
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