兰馨雀舌茶属于绿茶,保质期是有限的,并不像普洱茶的越陈越香,也没有白茶的一年茶,三年药,七年宝的的美誉。兰馨雀舌茶的口感滋味鲜爽可口,因此兰馨雀舌的保质期时间比较短。
兰馨雀舌茶的保质期
兰馨雀舌绿茶属于未发酵茶,它的保质期一般在18个月左右,放得太久会变质。而在某些特定条件下,兰馨雀舌绿茶的保质期可延长至三年以上。兰馨雀舌绿茶在保存的时候忌潮湿、忌高温、忌阳光、忌氧化、忌异味。
兰馨雀舌的保存条件
1、低温
实验结果表明,温度每升高10℃,茶叶的褐变速度要增加3-5倍。在-10℃以下,可以抑制褐变;在-20℃以下贮存几乎能完全防止变质,有条件用冷藏则为良策。现在一般大型茶企在门店中均会采用此种方法保存茶叶。
2、干燥
兰馨雀舌茶叶在无防潮包装或防潮环境不佳的情况下,周围环境相对湿度愈大则茶叶含水量愈易升高,发茶叶含水量达5%以上,则变质明显,故贮存的环境条件应干燥,最好相对温度能控制在20%以下,使茶叶含水量始终于6%,相对湿度若能控制得更低还要好。另外,兰馨雀舌茶叶本身含水量在贮存前应进行测定,如果过高,应进行复火,或用生石灰吸湿,甚至更换数次,使含水量控制拓6%以下,即干茶用的指一研便成粉末时,再行贮存。
3、无氧气
空气中约含21%氧气。因兰馨雀舌茶叶中的许多物质会自动氧化,故无氧条件就能杜绝此类变化。现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。
4、不透光
光线能促进植物色素及类脂物质氧化,即使在低温及无氧条件下,一旦受到强光照射,仍会使兰馨雀舌茶叶色泽劣变,且产生一种日晒气。故包装材料不宜用透明袋,勿将兰馨雀舌茶叶放置在光线照射处。现在许多小包装用防潮袋包装后,外加一厚纸盒,即有防光照作用。有的认为看不见金坛雀舌茶叶,特开一口,虽一定程度上增加了美观,但对品质保证而言却是不利的。
5、无异味
兰馨雀舌茶是吸附力很强的物品,切勿与他物放置一起,贮存容器场所均需无异味,否则茶叶会完全变质。
平时喜欢喝茶的茶友,都知道,未发酵的绿茶类,相对于全发酵的茶类,保质期偏短,但也铸就了未发酵茶独特的口感滋味。通过本文的介绍,希望能帮助大家能更好更健康的品饮兰馨雀舌茶。
- 相关内容:
-
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|