哈尼族的别样茶风情

　　哈尼族是世界上最先种植茶叶的民族之一。哈尼族种茶饮茶有深厚的文化根源。

　　哈尼族祭茶

　　哈尼族在每年初春举行的全寨性的祭祀活动"甫玛突"节，有一个对茶树的祭拜仪式。其主要目的是通过祭祀的方式告诉茶树神已经是春天了，赶快从冬眠中醒来吧，祈求茶树多发芽。届时，主持祭祀的摩匹率众跪在一棵选定的古茶树下，不断诵经祈祷，神秘而又严肃。仪式过后，方可上茶园采摘茶叶。

　　哈尼族采茶制茶

　　在采茶时，哈尼族尽量做到两叶一心，保证了茶叶产品的质量，这种茶叶制成成品后，茶毛微白，叶心相拥，是上等精茶，是市场上的抢手货。