“金气秋分，风清露冷秋期半。
凉蟾光满，桂子飘香远。
素练宽衣，仙杖明飞观。
霓裳乱，银桥人散，吹彻昭华管。”
--谢逸
秋分之时
秋分，八月中。秋分至，意味着九十天的秋天过半。春分与秋分都是昼夜平分，秋分之后，阴气越来越占上风，雷收声，燕飞走，夜越来越长，秋水蹉跎逐渐凝滞。
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秋分，一年的时光成熟了
秋分之时，正式收敛起纷繁的夏日之热闹，日光的照射不再是恼人的直射，换成柔软的扫面温阳。
收起夏日的衣服，才发现还没来得及兑现这个夏天要去好好去游泳的“豪言壮志”。
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烧热的水壶发出热气，是温暖的乳白色。指尖的凉意越来越深，恰是渴望一杯热茶的温度。
秋分，意味着寒意愈加，而秋季的肃清感总让我忍不住沉默，忍不住念起北岛的诗：“谁此时没有房子，就不必建造，谁此时孤独，就永远孤独。”似乎到了秋季，这一年的时光就成熟了，学会了接受得失与孤单。
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秋分之润：白茶煮梨水
从秋分节气开始，人们的秋燥症状一般属于凉燥。秋分以前有暑热的余气，故多见于温燥；中秋之后，秋风渐紧，寒凉渐重，所以多出现凉燥。
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在秋分，叶嘉为大家带来一份应季的茶饮，以银壶煮白茶，再以茶汤煮当季的梨子，最是滋润温暖。
煮白茶
根据个人口味，投适量白茶入银壶煮。今天叶嘉用800mL水，投茶10克左右。选用茶品为吉普号藏峰白茶。
白茶蒸煮至完全散开，茶汤呈现金黄色即可。
白茶煮梨
将当季新鲜的梨去皮切块备用，在锅中倒入滤好的白茶茶汤，煮开后倒入梨块熬煮，待10分钟左右，梨的香甜完全释放在茶汤中，梨块变成半透明状态即可。
白茶煮梨汤
将温暖浓稠的白茶煮梨汤装瓶，稍凉即可饮用。
梨的甜润融合在白茶的药香中，饮下一大口，暖流顺着身体四散开来，感觉身体中的每一个细胞因被润泽而欢雀不已。
在等待白茶煮开的时候，也可以为茶桌增添情趣，选取当季的花材插花，在一枝一叶的姿势里窥看秋天。
潜藏在体内的温热感受，会不觉间浮现在嘴角，在寒意中，我们都会不经意更靠近温暖的东西。
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愿你的秋分之日温暖润泽，不管是和家人团聚，还是独自为乐，都拥有安好过冬的能力。
秋分如意。
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