葡萄酒是一种舶来品,很多国人认识葡萄酒是在一些影视作品中看到优雅的举杯。在中国人看来,红酒代表着一种身份和品位,对健康有益的理念也为越来越多人接受。因此,现在很多人都在用红酒送礼,可是面对众多红酒,又应该选择什么样的葡萄酒?
产地首选法国波尔多
世界上葡萄酒产地成千上万,但最有名气的无疑是法国波尔多。它是世界上公认的葡萄酒圣地,拥有数量众多的著名酒庄和成熟的红酒生产商,年产葡萄酒8亿瓶,其中最高级别AOC级别的酒占95%。一瓶葡萄酒产自波尔多,这本身就保证了它的品质。而且多年的推广,使得波尔多红酒在中国已经形成了口碑基础,“喝葡萄酒就喝法国酒,喝法国酒首选波尔多”的观念已经成为一种经验之谈。所以,送红酒首选波尔多的酒,是明智而且省心的选择。
中国人喜欢柔顺口感的葡萄酒
不懂葡萄酒的人,面对陌生的葡萄酒商标常常不知所措,其实根据商标上标注的酿酒葡萄,就可以轻松选择到自己想买的酒。葡萄酒基本上分为单一葡萄酿造和混合葡萄酿造。在单一葡萄酿造的酒中,赤霞珠、西拉是单宁比较明显的,口感偏涩;梅洛、雷司令、琼瑶浆等口感柔和清新,符合亚洲人口感。而混酿葡萄酒,往往是综合了2中以上的葡萄特性,酸涩甜都比较适中,圆润饱满。所以,买酒送礼最好选口感柔和的梅洛、琼瑶浆或者混酿红酒,因为它们符合我们的口感,而且很容易获得家中女性的亲睐。
红白双支搭配最好看
送礼最讲究的是要有面子,外表要好看,里面要有内容,所以葡萄酒送礼,除了礼盒要精美好看,里面的搭配也有讲究。中国人喝葡萄酒,都知道红葡萄酒好,但根据饮食学家调查,中国人的味蕾更适合品尝白葡萄酒,只是中国人还没有普遍接受白葡萄酒好喝的理念。所以,送红白双支葡萄酒,不但外观更好看,且更具有饮用价值。当家人朋友聚餐时,斟上一杯葡萄酒,又斟上一杯白葡萄酒,男女老少都可以来一杯,无疑酒水的选择会更为丰富。而且白葡萄酒适合搭配辣类的川菜,简单易饮,亲和力比较高。
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