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我国酒的历史非常悠久，可上溯到上古时期。其中早在《史记•殷本纪》中就有关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，这些诗句都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史了。中国的白酒是厚重的，但也是在不断发展的。因此可以说中国白酒从来不缺乏创新，可是有很多年轻人还是更加偏爱那些国外洋酒。这是什么原因造成的呢？
究其原因，是中国白酒还不够时尚。如果拿中国白酒跟国外的威士忌、鸡尾酒等相比较，明显的稳重有余而活力不足啊。
提到时尚、潮流，不得不提到湖南卫视。湖南卫视由一家地方电视台迅速发展成为具有全国影响力的大台，不断引发全国性的收视风暴，不但业内关注、媒体追踪，更为千家万户所追捧，拥有一批长期追随的忠实观众。在这群观众中，大部分是80后，现在又融入了90后，如果我们回头去解构这“传奇”现象背后的本质，可以用两个字来概括，那就是“时尚”。
中国白酒一直以来研究的消费群体是50后、60后和70后，对于已经走上工作岗位的80后、90后，缺乏深入的研究。面对不断成长的消费群体和不断变化的市场，白酒企业该如何应对?怎样的白酒是时尚的，能获得年轻消费群体的追捧?
首先，它需要一个时尚的名称。以时尚的名字来获得年轻人的认同。面对80后、90后们，我们总是认为他们“崇洋”，与老一辈格格不入。殊不知，“崇洋”乃是全球年轻人的共同特点，在他们的心里，外来的东西总有着特殊的新鲜感和莫名的吸引力，因此，迎合他们的这个特点就显得格外重要。
其次，产品的外观需要满足时尚的需求，要有时尚的元素，要能吸引年轻人的眼球。在洋河酒厂推出蓝色经典之前，没有任何一家白酒企业敢于用蓝色作为产品的主色调，并且在全国推广。洋河酒厂大胆创新，以蓝色为主色，以大海、天空作为背景，更以女人的背影来暗示其绵柔的口感，开创了中国白酒蓝色时代，不仅产品是蓝色的，店招是蓝色的，就连婚宴也不再拒绝蓝色。
最后，是市场推广方式不同，即创新白酒销售渠道和饮用方式。有人认为，我使用了一个小型的包装，外形很时尚、潮流;我创新了饮用方式，比如冰镇、加冰饮用等，这应该是时尚化了吧?答案是否定的。在市场推广方面，我们需要了解年轻人的饮酒习惯和兴趣爱好，以更加精准的传播和推广，将产品送到他们手中，并将他们培养成白酒的忠实消费群体。
其实，白酒时尚化是一项长期的系统工程，从产品设计到市场推广，都应该是系统的，和以前完全不同的。假以时日，它必将成为白酒行业的又一个主力军。
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