2020-11-04 来源：未知 编辑：admin
酥油产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，滋味香甜，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油润泽肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。[15]
老腊肉炒木耳
老腊肉炒木耳是用四姑娘山的风干老腊肉加入新鲜木耳一同小炒，
浓郁的腊肉味混合着木耳的清脆。[16]
干牦牛肉
干牦牛肉是精选鲜藏区牦牛肉，这种风干肉看起来比较硬，
其实食用起来是归于酥松的口感。口味便是天然牛肉干的滋味，也没什么水分，几乎没有腥味。[17]
虫草炖鸭子
虫草炖鸭子是取虫草同一只鸭子入砂锅煨炖，炖至鸭肉熟烂。
虫草炖鸭补肺肾之气，春季食用平补阴阳、强身健体。[18]
藏式火锅
藏式火锅是由牦牛骨熬的汤，配有当地特有的牦牛肉，藏香猪肉片等，
加上野山菌和各种素菜煮在一同，配上各种药材。[19]
贝母炖鸡
贝母炖鸡是将四姑娘山的土鸡和丹参、川贝母、冬菇、绍酒
、盐、姜、葱一同放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。贝母炖鸡不仅汤鲜味美，还有很好的摄生效果，能够活血通阳，止咳祛瘀。合适痰瘀型冠心病患者食用。[20]
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