一些旧世界的酒庄，甚至像波尔多左岸贝萨克-雷奥良(Pessac-leognan)的列级名庄拉卢韦尔酒庄(Chateau La Louviere)，从2003年开始就对近20%的葡萄酒大胆地选择了螺旋盖。但非常有意思的是，最近我们又了解到，因为消费者更倾向于接受天然软木塞，拉卢韦尔酒庄又打算将使用螺旋盖葡萄酒的比例缩小到10%。
这其实充分说明了一点：即便其他酒塞能够做到接近天然软木塞的结构和特性，使用何种瓶塞不仅仅是一个功能性的问题——当消费者开瓶和看到瓶塞成为享用葡萄酒这个整体体验的一部分，使用何种瓶塞自然就会影响对葡萄酒价值的判断，甚至开瓶出塞那“啪”的一声，也是不少葡萄酒爱好者饮酒的快乐很重要的一部分。所以作为把葡萄酒消费者的利益放在首要位置的葡萄酒媒体，知味认为没有必要打出“软木塞与螺旋盖平等”的大旗，因为它们现状上本来就不平等。这种不平等直接影响到酒庄自己对瓶塞的选择和消费者的选择。如果你请喝酒的朋友会因为看到酒是螺旋盖的觉得不高兴，你没有理由没有义务因此来教导朋友“螺旋盖的也有好酒”来干预他的体验认识，要知道就连大多数酒庄本身也不会急着把自家最高端的好酒换成螺旋盖——急着这么做很可能最忠实的老客户们都不买账了。技术上极有优势的DIAM高科技木塞也因为看起来像“廉价”的凝合软木塞而相当烦恼。这也是一个心理认知的问题，很难在短时间内发生变化。消费者只需根据自己的喜好做出选择就好。
关于软木塞与螺旋盖孰优孰劣的争论还在不断继续。天然软木塞，是一种确有缺陷但已经应用多年而且证实表现不错的葡萄酒封瓶手段。虽然总有一定比例木塞污染的威胁，大多数需要陈酿的好酒们仍然选择天然软木塞来陪伴成长的岁月，天然软木塞有一种自然的力量，与好酒在瓶中的发展相互照应。
对于已经被很多新世界的酒庄全线采用的螺旋盖或者合成塑胶瓶塞，我们还没有足够长时间的实验来证明陈年葡萄酒可以离开一枚好的天然软木塞。即使高科技的螺旋盖和合成塑胶瓶塞能够模拟出类似天然软木塞的透氧特性，陈年的速度和方式也很有可能与我们所熟知的天然软木塞陈年有很大不同，这一点是否会对葡萄酒的销售和消费产生不良影响还很难说。加州戴维斯分校就对螺旋盖能否胜任葡萄酒的陈年开展了一项专项研究，包括化学家，放射学家和生物工程师的近600人团队采用了近600瓶样品进行了比较实验，实验的结果将会在2013年夏天公布。
玻璃酒塞 Vinolok
除了这些天然软木塞的替代品，尝试过较多德国或者奥地利葡萄酒的朋友或许已经注意到，已经有不少酒庄选用了一种新型玻璃酒塞 Vinolok(或者叫Vino seal)。这种酒塞绝对不会带来软木塞污染的问题，配套的有机材料垫圈和外层的铝箔纸同时保证了密封性。优雅的外形，也比螺旋盖更易令人接受。缺点是成本偏高。
旧事物与新事物、传统与革新共存的局面或许也就是我们这个时代的关键词，新生事物蓬勃发展，同时也促进传统产品不断自我提升。不管最后这场争论的结果如何，对葡萄酒消费者来说，终归是一件好事。
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