摘要：盒马向行业乱象宣战：螃蟹一律无绳售卖！
文/ 天下网商记者 宁函夏 王金成
就算大雨让这座城市颠倒，我会给你怀抱……这是苏打绿《小情歌》里的一句歌词。
公元2018年3月20日，盒马鲜生CEO侯毅用了一个类似的句式，向一个绑架中国消费者多年的水产行规“螃蟹捆绑卖”发出宣战：“就算全世界都这么卖，盒马也不能，我们有责任和义务建设一个更好的新世界。”
盒马鲜生的螃蟹一律无绳售卖。
盒马鲜生的宣战，能否撼动顽固的水产“行规”？
昨天，侯毅在个人微头条上说：盒马门店新立下两个规矩：一是螃蟹一律无绳售卖，安全原因必须有绳的，按只或者按净重卖。二是水产装袋后，袋子剪角去水后再称重。凡是没做到的，现场直接奉送。
侯毅的微头条
这样的宣告，无疑是对水产行业奉行多年的“行规”一次巨大搅动。
今天，天下网商记者到杭州解百商场里的盒马鲜生。玻璃水产箱里，除了性格温和的帝王蟹完全无捆绑，攻击性较强的黄金蟹和波士顿龙虾，钳子上仍然有皮筋绑着。
无捆绑的帝王蟹
波士顿龙虾
“波士顿龙虾和黄金蟹都是论只卖的。例如黄金蟹，每只重量在400-600克，统一售价为99元一只。”该店负责水产的营运副店长李栋解释，波士顿龙虾钳子上的皮筋只有0.2克，完全是为了消费者安全考虑绑上的。
记者取下一只龙虾钳子上的皮筋，经过称量，秤上显示的重量确实为0.2克，“这是皮筋湿的分量，如果把皮筋上的水摸一下，就称不出重量了。”
皮筋称重
皮筋展示
虽然自己的水产区不捆绑绳子，但李栋对各种材质的绳子增重却了如指掌。“细棉线很轻，一般吸不了多少水；白绿相间的粗绳能吸水，但一般重量不会超过15克；草绳很吸水，越结实越能增重；像海绵皮筋就真的像海绵一样能吸水，增重比较多。”
针对很多水产商用绳子捆绑增重的方式，李栋表示，盒马鲜生杭州店开店伊始就取消了捆绑螃蟹的做法，一开始就给供应商定下严格标准，“只允许用最轻薄的皮筋绑住蟹钳，避免伤到顾客。”
31米长的绳子让人很受伤
“一斤螃蟹半斤绳”，这是中国消费者司空见惯的行业坏习惯，但作为“上帝”的顾客却对此毫无办法，商家会义正严辞地告诉你这是行规，想吃蟹就得接受这样的规则。
给螃蟹绑绳子，本意是为了束缚张牙舞爪的锋利蟹钳，免得它伤了顾客。不知道从什么时候起，有人为绳子开发了新技能，以安全之名为螃蟹增重。一只才几两重的蟹，竟需要五花大绑这种大咖规格。
绳子可以增重，冰块可以增重，水也可以增重，在为售卖的海鲜增重获取更高利润这件事情上，不良商家们可是充分发挥了创造力。
随便在网上一搜螃蟹捆绑卖的新闻，就如同进入吉尼斯纪录的殿堂：央广网记者曾在宁波海鲜市场买了一只0.66kg的青蟹，费了半天拆下的绑蟹绳长达31米；北京晨报记者在丰台区一海鲜批发市场买蟹，一只1斤1两的膏蟹，塑料绳子就有6两，摊开之后有近10平方米，两张乒乓球桌都铺不下……
面对商家惊人的创造力，普通老百姓容易被坑，明星一样会被坑。去年，台湾演员安以轩婚后回娘家，买了很多大闸蟹犒劳娘家人。亲自煮好大闸蟹，安以轩在网上晒出图片，比手指还粗的稻草绳非常扎眼，惹得粉丝们留言这是被奸商坑了，有人还笑称“稻草绳都能做一道菜了。”
对于这样不诚信的行为，尽管工商市场监管部门一直在查处，但在全国范围内这种行为仍然较为常见。杭州市场监管局今年到目前为止，接到5例涉及捆绑蟹的消费投诉。
此次宣战，盒马并不孤独。
在看到相关的新闻后，众多网友表达了对盒马的支持。
“上次去吃，称重时袋子的角剪去，一点积水就倒出去了。我还说你真好，真实在。……”
“活该盒马做大做强。”
希望有更多的商家能够摒弃坏习惯，用诚信和品质赢得消费者的青睐。或许，若干年以后再无捆绑卖的螃蟹，再无以“量”经营的不良商家，人们还会想起盒马的这次宣战。
后记：
生活中，有些不值钱的东西，因为被赋予了意义，卖出了高价。在日本有一个村子，什么都没有就是树叶多。后来，有人把捡来的好看树叶整理好，卖给餐饮商家用来摆盘装饰。
生活中，也有些不值钱的东西，却因为缺乏诚信卖出高价，比如捆在螃蟹身上的厚重绳子，这根绳子绑架了我们多年，现在需要松绑。
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