2022-09-09 来源：未知 编辑：admin
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款滋阴、润燥的养生汤。
基本信息
中文名称
百合莲子瘦肉汤
主要食材
瘦肉，莲子，百合
主要工艺
煮
配料
姜、盐、淀粉
目录
1材料
2做法
折叠
编辑本段
材料
主料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml;
配料:枸杞少许;
调料:姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、香油1ml。
折叠
编辑本段
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。
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