白菜怎么做最美味养生 四种吃法开胃消食治感冒

　　白菜是冬季人们餐桌上非常常见的一种蔬菜，白菜有很多的吃法，你知道怎样吃白菜最养生吗?今天小编就给大家推荐几款白菜的养生吃法，不仅开胃消食，而且还有效抗感冒，下面就跟小编一起去白菜的几款养生做法吧。

　　1、醋溜白菜心

　　备料：白菜心、酱油、香油、湿定粉、葱姜末、味精、醋。

　　制作：1. 菜心片成片，海米用温水泡开。 2. 起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。

　　功效：帮助消化，调理五脏，提高免疫力。

　　4、素炒白菜帮

　　原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。

　　制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

　　饮食宜忌

　　1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

　　2、腹泻者尽量忌食大白菜。

　　3、气虚胃寒的人忌多吃。

　　4、切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。