冬季干燥易引火上身 三款清润汤降火除燥

　　冬季天气干燥，也容易出现的症状，很多人会通过凉茶等食物来下火，殊不知，体质本来就虚寒的人如果吃多了这些食物，会出现口淡、头晕等症状，而且还会削弱，结果导致反复发作，防病不成反而惹病上身。所以冬季下火要多加注意，不妨在这个冬天来一碗清润的汤，不仅降噪，还能滋补养阴。
 

　　花旗参炖水鸭：

　　用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

　　功效：益气养阴，清虚热，滋阴，补气利水

　　制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。

　　适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，等症。

　　雪炖瘦肉：

　　用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

　　功效：养阴，生津润肠，清心

　　制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

　　适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
 

　　橄榄雪梨炖瘦肉：

　　用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

　　功效：热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥

　　制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

　　适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。