葡萄酒选酒知识：圣诞跨年红酒怎么选?

圣诞跨年红酒怎么选?，跟白葡萄酒不同的是，红酒若用葡萄品种来挑选会有诸多限制，因为有许多世界知名的红酒是用在地原生种或比较不知名的葡萄酿的，只挑出最大宗的五款过于狭隘无趣，也会有很多遗珠之憾。

仙粉黛(Zinfandel)

可以代表美国的葡萄酒，虽然可能不太热门，Zinfandel的酒体浓郁、口味重，又带点橡木味 ， 很适合冬日饮用。

罗纳河谷Cotes du Rhone

和浓郁的 Zinfandel 恰巧相反的 Cotes du Rhone 酒体较轻、果香清新、好入口。以歌海娜(Grenache)作为基底，因此低单宁又有草莓与些许草本植物和香料味、好喝又可大口饮用，正是派对的良伴。

意大利红酒

就算花一整篇文章推荐意大利的葡萄酒也不为过，选择丰富实在很难只推荐出几款， Montepulciano d'Abruzzo 、 Toscana Rosso 都是很不错的选择，多订几瓶有益无害。

葡萄牙红酒

通路虽然比较少，但是品质太好实在不推不行，葡萄牙的红酒大多有泥土味和乡村调性，匀称而含蓄的味道令人着迷，现今已渐少在其他红酒尝到这样的特质。

西班牙红酒

西班牙在过去十年已成为优质葡萄酒数一数二的产区，这是个不寻常的例子，主要得力于全国废弃或未充分利用的葡萄园，近期的酿酒商总是能产出价格合理的世界级葡萄酒。这些葡萄酒老实说在派对喝可能太过浓烈，但还是有支持的客群。