白酒中各种微量元素对人体的影响 你知道多少？

白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。白酒中所含的各种微量元素对人体也有许多的影响。

一、酯类：

白酒中的主要香味物质，主要成分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯。它们对人体的作用如下;己酸乙酯具有降肺火，稳定心肺的功能;乳酸乙酯具有促进乙醇刺激大脑皮层，使人产生兴奋的作用;乙酸乙酯对乙醛有制约作用，它通过肾对人体不适应的物质加速新陈代谢功能;乙酸乙酯、乳酸乙酯被身体吸收后，水解或酶解成酸类，达到消炎扩张血管作用。

二、酸类：

白酒中的主要呈味物质。它们对人体的作用如下：乙酸具有扩张血管，延缓血管硬化的功能，并具有杀菌抗病毒的作用，促进胃液分泌，帮助消化，降血脂和胆固醇、扩张血管和延缓血管硬化，与丙三醇合用，可以去除皮肤斑迹，光亮皮肤，富有弹性。乳酸是人体必需的有机酸，能促进双歧杆菌的生长，使人体的微生态保持平衡，抑制病毒促进有益菌生长，增强免疫力防止细胞老化等功效。酒石酸具有消炎抗病毒的作用;l-苹果酸具有止咳