2018-04-20 来源：网络整理 编辑：懒人网
都说酒精伤身，所以首先不要误会：过量酒精摄入有严重的健康风险。但研究人员几年前已经发现，适度的葡萄酒摄入可以有助于延缓老化和神经退行性疾病，如帕金森病和阿尔茨海默病等认知障碍相关疾病。马德里食品科学研究所的Esteban-Fernández博士及其同事们最近在《 Frontiers in Nutrition 》杂志上发表的关于葡萄酒中化学成分对神经系统保护作用的分子机制。
他们不是直接研究葡萄酒，而是研究了葡萄酒通过肠道后留下的化合物：所谓的葡萄酒来源的人类肠道代谢产物。他们选择了这些代谢物中的一些，主要来源与适当饮用红酒人群的尿液和粪便。为了探索这些化合物对神经元效应，他们将这些代谢物加入到通常导致神经元细胞功能障碍和死亡的应激条件下的人类细胞中。这些情况与一些神经变性疾病的初期诱因有关。
他们发现代谢物可以保护神经细胞免受应激条件影响而死亡。然而，最引人注目的结果是，代谢物在导致细胞死亡相关的细胞信号级联中的不同位点都有活性。因此，葡萄酒代谢物的确切组成在保护性神经元效应中是重要的。这种组成取决于人们肠道微生物群组成，因为肠道菌群将葡萄酒分解成不同的代谢物。
Esteban-Fernández博士解释说：“换句话说，我们肠道微生物群的差异正在导致不同的代谢产物，这反映了人们以不同的方
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