6款美味靓汤搭配葡萄酒

汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。美味靓汤搭配葡萄酒一向是很多人眼中的难题。

尤其当一个汤里有许多成分的时候。两者如果搭配得当，可以增加彼此的复杂度，提升彼此的滋味;但如果搭配不当，两者的口感都会遭到破坏。那么如何才能让两者演一出和谐的二重奏呢?下面佳酿网小编将为您一一揭晓答案。

西红柿汤

口感较清淡的新鲜西红柿汤可就着口感爽脆的干白(如长相思干白或阿尔巴利诺干白)享用。当然，你还可以选择经过冷冻的曼萨尼亚雪利酒(Manzanilla Sherry)搭配。而在品尝口感较浓的烤西红柿汤，搭配酒体适中的意大利或法国南部的干红或年轻的里奥哈干红则更合适。

蘑菇汤

在为此类汤搭配葡萄酒时，如果汤的口感稍浓，则可与稍带橡木味的霞多丽葡萄酒搭配，如果口感稍淡，则黑皮诺葡萄酒是更明智的选择。

鸡肉汤

同样，若汤的口感稍浓，稍带橡木味的霞多丽葡萄酒将是最合宜的搭配。如果是泰式风格的鸡肉汤，则可搭配澳大利亚雷司令或华帝露葡萄酒。而犹太风格的鸡肉汤，则不要搭配任何酒精类饮料——因为，这可能更健康更滋补。