7个餐厅准确点酒妙招

看过很多葡萄酒品鉴方面的知识了，但真正实践起来要去餐厅点酒了，心里还是会有一些没底，有一些忐忑不安，甚至紧张。如何才能在餐厅点酒时显得自信满满呢?下面佳酿网小编将与大家分享7个小绝招，让你远离紧张不害怕。

1、淡定

餐厅点酒要想显得自信满满，第一件事就是淡定。没有人催着你赶紧点酒。深呼吸，放轻松，慢慢来。

2、找到你认识的单词

从“葡萄酒(Wine)”这个单词开始，然后再去找到表示葡萄酒类别的“红葡萄酒(Red)、白葡萄酒(White)、桃红葡萄酒(Rose)和起泡酒(Sparkling)”的这些词，之后再找到你认识的葡萄品种名或你听过的葡萄品种名。这些单词是你点酒的基础。

3、看品鉴记录

一般的餐厅都会提供葡萄酒的品鉴记录。你可以通过这些品鉴记录来判断你可能喜欢的酒款。

4、查看菜单

在点酒前，你得先决定你要吃的美食。如果你准备吃红肉，那点酒时就应该点红葡萄酒;如果是白肉或海鲜食品，白葡萄酒就更合适。

5、一边浏览酒单，一边对话

在浏览酒单时，可以和侍酒师对话，谈谈菜单，说说你熟悉的美酒美食搭配。聊天会让你看起来更加放松，也会让你获得更多的信息，帮助你选择你想要的葡萄酒。

6、不要因为侍酒师在场而紧张

别紧张!侍酒师在场是为了帮助你，找到酒单上你略知的一些信息，然后就这些信息进一步询问侍酒师。比如你可以问“我想对仙粉黛有更多的了解，你能跟我说说吗?”

7、尽量用形容词描述你喜欢的葡萄酒

如果侍酒师问你喜欢什么样的葡萄酒，你可以用“果香浓郁、爽脆、略甜”等这样的形容词来描述。然后让侍酒师给你一些建议，为你推荐合适的酒款是他们的职责所在。