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珀丽迪尼酒庄位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)东部国王谷(King Valley)葡萄酒产区。国王谷产区风景秀丽，孕育出不少杰出的生产商，还有着深厚的意大利移民文化。国王谷还是澳大利亚最重要的产区之一，也是出产意大利品种的葡萄酒产区。
珀丽迪尼酒庄由家族所有，专注于低量出产凉爽气候区风格优雅，果香突出的优质葡萄酒。珀丽迪尼酒庄的发展与塞尔瓦托·珀丽迪尼(Salvatore Politini)紧密相连。塞尔瓦托出生于西西里岛上的弗兰科丰泰(Francofonte)农村，那里遍及果园和葡萄园，其父亲曾经在当地的酒庄中工作过。1956年，还是21岁的塞尔瓦托就与兄弟保罗(Paolo)移民到澳洲。1959年，他们在国王谷的切森特(Cheshunt)购买了农场。塞尔瓦托与乔茜·拉·斯皮纳(Josie La Spina)结婚。最初，他们在农场中种植烟草。
1989年，他们与其4个孩子一起为当地酒庄种植了12公顷的葡萄树，后来又扩大至28公顷。最先种植的品种有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，然而后来受根瘤蚜虫病的破坏而毁于一旦。1997年，他们种植了西拉(Shiraz)和梅洛(Merlot)品种。2003年，珀丽迪尼家族推出了自己的酒标。2003年，家族种植了长相思(Sauvignon Blanc)。最近，园区内还增添了意大利品种的栽培，包括桑娇维塞(Sangiovese)、格来卡尼科(Grecanico)和黑珍珠(Nero d'Avola)品种。
珀丽迪尼酒庄的葡萄园坐落在阿尔卑斯山脉底部，拥有杰出的风土条件。地势独特，红色的花岗岩土壤有着良好的排水功能，再结合精细的葡萄园管理方法，培植的葡萄色泽深浓，品种风味突出而浓郁。
珀丽迪尼酒庄的葡萄园区内种植有多种葡萄品种，如长相思、灰皮诺(Pinot Grigio)、桑娇维塞、格来卡尼科、黑珍珠和维蒙蒂诺(Vermentino)等。从葡萄园还可以俯瞰到风景秀丽的国王谷(King Valley)上游。
珀丽迪尼秉承让葡萄园为自己代言，让每一瓶葡萄酒都能捕抓住葡萄品种特性为其酿酒哲学。酒庄出产有多种红葡萄酒和白葡萄酒，如Nero d'Avola 2012、Sauvignon Blanc 2013、Vermentino 2012、Grecanico 2013、Amoroso 2013和Sangiovese 2010等。
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