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2018-08-16    来源:网络整理    编辑:懒人网

“一杯红酒配电影”一定是很多精致猪猪女孩们最觉惬意的生活了,红酒作为酒中贵族一直都深受小资们的喜爱。

但喝红酒最尴尬的就是开瓶的时候了,软木塞紧紧的卡在瓶口,用专业的开瓶器都要弄半天。

相信很多小伙伴都有这样的困扰吧,为什么红酒一定要用如此难打开的软木塞来密封呢?

为什么红酒要用木塞密封?


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其实这是因为人们发现软木塞对葡萄酒的保存效果是最好的。

它的特性就是既柔软弹性也很强,用它来密封,软木和酒液接触后就会膨胀,能塞满瓶颈之间的空隙,阻止酒液的渗漏。

再加上天然的软木塞里分布着许多细密的小孔,具有微透氧的能力,能让瓶子里的酒液通过微孔和空气接触,更有利于葡萄酒的发育和成熟,能让葡萄酒的口感更加醇香。

要是为了图方便把它也换成啤酒一样的瓶盖来密封,那葡萄酒的精髓不就损失了一大半吗?

肯定在口感上也是比不上软木塞密封的,所以天然的软木塞还具有“葡萄酒守护神”的称号。

但其实在最开始,世界上的红酒都是按桶卖的,根本就用不着软木塞。

软木塞的使用是因为后来制瓶技术的发展,规则瓶口的玻璃酒瓶出现后,螺旋状的简易开瓶器也诞生了,因此以软木塞封瓶的方式才统一在市面上流行起来。

这么看来用软木塞来密封红酒还真是没什么毛病,为了体会到更加香醇的口感那小伙伴们多费点心在开瓶上也不是什么大事嘛~



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