弗德乔：西班牙的“非主流”白葡萄品种

如果你喜爱口感脆爽而清新，香气果味馥郁的白葡萄酒，那么弗德乔(Verdejo)也许是你的心头好。

弗德乔这个品种主要种植于西班牙卢埃达(Rueda)产区，被认为是西班牙表现最佳的白葡萄品种之一。它是一种芳香型品种，果皮较薄，果粒大小中等，十分紧凑。弗德乔所酿的白葡萄酒香气馥郁，风格清新脆爽，口感丰富顺滑，带有柑橘、酸橙和柚子皮的活泼风味。与长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)十分相似，弗德乔也适合作为开胃酒，同时也是配餐的小能手。

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和万人迷霞多丽(Chardonnay)一样，弗德乔也有多样的面貌。根据酿造工艺的差异，弗德乔分为两种风格。第一种风格的弗德乔葡萄酒酒体轻盈，口感脆爽，带有草本的气息以及新鲜水果风味，非常易饮。另一种风格则是经过更长时间的橡木桶陈年，这赋予弗德乔葡萄酒更饱满的酒体以及额外的坚果和蜂蜜风味。

由上可见，弗德乔虽然名声不如长相思、霞多丽等国际品种响亮，但这种“非主流”的葡萄品种也颇有特色，不容小觑。