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2018-08-29    来源:网络整理    编辑:懒人网

近些年来,将每款酒贴上0到100分的标签成为一种趋势。这种做法是举足轻重还是无足轻重呢?小编认为在选酒时,其实无需过多考虑分数。理由有三点:

葡萄酒评分为何无需过多关注?

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1、评分影响葡萄酒知识的学习。

许多人会将评分当作葡萄酒购买和消费行为的最终指导标准。他们完全接受一些权威人士的评分,而不是自己主动去了解葡萄酒,探寻不同的葡萄酒风格。这样,他们会错过一些特别有趣的佳酿,他们也将失去根据自己的知识和经验建立自己评价体系的机会。

2、在100分体制内,每款酒实际是按50分制来打分的。

因为在实际操作中,几乎所有酒的评分都在50到100分之间。更具体一点,实际上是12分制:大部分的酒都在88分到95分之间,只有少量尤为出色和昂贵的酒才有96到100分。因此,如此说来,评分的作用就变得尤为有限;当成千上万的酒都在有限的分数区间进行评分时,它们的差别究竟有多大?

3、评分实际上是主观评价的数量化。

一款伟大葡萄酒的很多方面可以客观地进行描述的,比如酒体、粘稠度、复杂度、香气和风味的层次感等,但试图将所有的这些因素用一个单独的评分表现出来可信度并不高。一款90分的陈年里奥哈特别珍藏干红与一款92分的澳洲西拉干红有什么区别?它们都是不同的美酒,给人不同的体验,都能反映其原产地、酿酒葡萄、土壤和酿酒师的特点。它们无法在主观性的评分基础上进行比较。

因此,不要让评分来控制你的购买和消费行为。在日常的品鉴过程中,记录下你喜欢的和不喜欢的美酒,然后根据这些经验和总结选择适合自己的美酒。在不久的将来,你将成为你自己的葡萄酒专家。



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