当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-08-30    来源:网络整理    编辑:懒人网

无法复制的苏格兰烟熏威士忌原液,波特艾伦酒厂迄今为止的最老单桶,即将释出。这对于全世界众多艾莱烟熏口味爱好者、威士忌资深藏家而言,将是历史性的年度大事。

诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出

图1:波特艾伦酒厂迄今为止最老单桶即将释出

全球威士忌著名藏家组织“麦芽狂人”主要成员、2017年威士忌成就奖(Icons of Whisky)获得者Lawrence Graham,曾在“威士忌情报网”(whiskyintelligence)写下:“如果说有一家酒厂能唤起威士忌爱家心中强烈的感情,这家酒厂只能是波特艾伦。”

20世纪20年代,全球威士忌需求骤减,波特艾伦不得不关停38年;1967年,波特艾伦重新运转;1983年,再次停产。波特艾伦的名字,已成为上个世纪威士忌行业繁荣与萧条的折射。它一波三折的命途,独领风骚的口味,不仅在威士忌的史册上留下了浓墨重彩的一笔,也定义了一个世代的烟熏传奇。

诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出

图2&3:波特艾伦酒厂多舛的历史在威士忌的史册上留下浓墨重彩的一笔

而在那最终关闭前的短短17年中,“波特艾伦生产了被誉为彼时艾莱岛最为出色的一些威士忌”威士忌爱家俱乐部(For Whiskeylovers)网站创始人Doug Stone在其网站上的波特艾伦酒厂介绍里总结:厚重的烟熏,裹挟着艾莱海风,夹杂似有似无的沥青,沉淀在油润的口感里化开;一缕柠檬跃动,引领馥郁香气层层展开,达到精致的平衡,深邃,优雅而内敛。 狂放的自然环境与细腻的传统手作匠艺造就了遗世独立的波特艾伦,也定格着上个世纪六十年代至八十年代的烟熏风格,成为历史难以磨灭的注脚。

诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出

图4&5:波特艾伦独特的烟熏味定义了一个世代的烟熏传奇

波特艾伦的传奇不仅来自其不同于艾莱岛其他酒厂的独特烟熏风味,更因它是唯一一家具备“艾莱烟熏”和“消逝酒厂”双重身份的酒厂,所以备受国际资深藏家们的追捧。

诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出

图6:波特艾伦是唯一一家具备“艾莱烟熏”和“消逝酒厂”双重身份的酒厂

根据威士忌专业统计网站“威士忌统计”(Whiskystats)的数据,至2016年7月,波特艾伦在全球威士忌拍卖主阵地英国已步入快速增长轨道,增值幅度达220%以上。它让消逝酒厂的概念从小众收藏圈逐步走向大众聚光灯,并将随着这一轮威士忌的繁荣,冲上历史高峰。

至今仍未正式复厂的波特艾伦,是伫立在许多威士忌爱家心中的圣坛。对于他们,波特艾伦不仅是殿堂级的珍酿,更是上个世代泥煤烟熏威士忌的定义者,以及这个世代里,消逝酒厂重启的关注指标。

波特艾伦官方装瓶- 最老单桶,目前在全球各地藏家的激烈竞争中,最终释出国仍暂未确定。但可以肯定的是,这桶淋漓尽致展现了酒厂精神与个性的稀世珍酿,不仅代表了波特艾伦20世纪的最高水准,也是上个世代里,对烟熏威士忌的记忆定点,这势将成为资深威士忌爱好者与藏家极客们的“必争之地”。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180830/24642.html



  • 阅读延展

    大观园里话香型:十三个人物 十三种白酒香 大观园里话香型:十三个人物 十三种白酒香
    大观园,绝对是世界文学史上的一颗璀璨的明珠、娇艳的仙葩,一个大观园,容纳了纷繁复杂的社会状态,折射了鱼龙混杂、泥沙俱下的众生相,塑造了数百个性格各异、
    聚焦夏布利 探索霞多丽的别样风味 聚焦夏布利 探索霞多丽的别样风味
    热爱霞多丽的人想必都知道法国的夏布利产区,这里出产的霞多丽葡萄酒风味清新美妙,很好地展现了当地不同的风土特色。今天,跟红酒世界网(微信号:wine-world)一
    葡萄酒中的帝王——赤霞珠 葡萄酒中的帝王——赤霞珠
    武则天是中国历史上的女王,它之所以能高高地端坐在帝王宝座上,靠的是自己真正的实力和才能,靠的是自己的谋略与智慧。其实有一种葡萄,她同武则天一样,高高端
    保鲜膜让红酒远离走味 保鲜膜让红酒远离走味
    遇到葡萄酒走味可真是让人懊恼的事,对于葡萄酒爱好者来说不亚于一场恶梦。有什么办法可以避免葡萄酒走味?侍酒师们似乎已经找到了粉碎这个恶梦的好方法了,那就
    2014年值得一尝的五大“新酒” 2014年值得一尝的五大“新酒”
    新年就应该有新气象。身为葡萄酒爱好者或消费者的你,在新的2014年里有什么新的打算?同样热爱葡萄酒的小编认为2014年给了我们和过去说Byebye的机会,同时也给了
    颜色发黄的白酒都是老酒吗?颜色越黄口感越好? 颜色发黄的白酒都是老酒吗?颜色越黄口感越好?
    白酒时间长了变黄了是酒友们有时会碰到的现象,有的朋友可能认为老酒就应该是黄的,颜色越黄口感越好。其实,白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程,这和酿酒原


    省钱绝招


    3