当前位置:首页 > 文化 > 酒水 >
2018-08-30    来源:网络整理    编辑:懒人网

无法复制的苏格兰烟熏威士忌原液,波特艾伦酒厂迄今为止的最老单桶,即将释出。这对于全世界众多艾莱烟熏口味爱好者、威士忌资深藏家而言,将是历史性的年度大事。

诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出

图1:波特艾伦酒厂迄今为止最老单桶即将释出

全球威士忌著名藏家组织“麦芽狂人”主要成员、2017年威士忌成就奖(Icons of Whisky)获得者Lawrence Graham,曾在“威士忌情报网”(whiskyintelligence)写下:“如果说有一家酒厂能唤起威士忌爱家心中强烈的感情,这家酒厂只能是波特艾伦。”

20世纪20年代,全球威士忌需求骤减,波特艾伦不得不关停38年;1967年,波特艾伦重新运转;1983年,再次停产。波特艾伦的名字,已成为上个世纪威士忌行业繁荣与萧条的折射。它一波三折的命途,独领风骚的口味,不仅在威士忌的史册上留下了浓墨重彩的一笔,也定义了一个世代的烟熏传奇。

诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出

图2&3:波特艾伦酒厂多舛的历史在威士忌的史册上留下浓墨重彩的一笔

而在那最终关闭前的短短17年中,“波特艾伦生产了被誉为彼时艾莱岛最为出色的一些威士忌”威士忌爱家俱乐部(For Whiskeylovers)网站创始人Doug Stone在其网站上的波特艾伦酒厂介绍里总结:厚重的烟熏,裹挟着艾莱海风,夹杂似有似无的沥青,沉淀在油润的口感里化开;一缕柠檬跃动,引领馥郁香气层层展开,达到精致的平衡,深邃,优雅而内敛。 狂放的自然环境与细腻的传统手作匠艺造就了遗世独立的波特艾伦,也定格着上个世纪六十年代至八十年代的烟熏风格,成为历史难以磨灭的注脚。

诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出

图4&5:波特艾伦独特的烟熏味定义了一个世代的烟熏传奇

波特艾伦的传奇不仅来自其不同于艾莱岛其他酒厂的独特烟熏风味,更因它是唯一一家具备“艾莱烟熏”和“消逝酒厂”双重身份的酒厂,所以备受国际资深藏家们的追捧。

诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出

图6:波特艾伦是唯一一家具备“艾莱烟熏”和“消逝酒厂”双重身份的酒厂

根据威士忌专业统计网站“威士忌统计”(Whiskystats)的数据,至2016年7月,波特艾伦在全球威士忌拍卖主阵地英国已步入快速增长轨道,增值幅度达220%以上。它让消逝酒厂的概念从小众收藏圈逐步走向大众聚光灯,并将随着这一轮威士忌的繁荣,冲上历史高峰。

至今仍未正式复厂的波特艾伦,是伫立在许多威士忌爱家心中的圣坛。对于他们,波特艾伦不仅是殿堂级的珍酿,更是上个世代泥煤烟熏威士忌的定义者,以及这个世代里,消逝酒厂重启的关注指标。

波特艾伦官方装瓶- 最老单桶,目前在全球各地藏家的激烈竞争中,最终释出国仍暂未确定。但可以肯定的是,这桶淋漓尽致展现了酒厂精神与个性的稀世珍酿,不仅代表了波特艾伦20世纪的最高水准,也是上个世代里,对烟熏威士忌的记忆定点,这势将成为资深威士忌爱好者与藏家极客们的“必争之地”。



  • 相关内容:


  • 百度搜索“诠释烟熏威士忌的世代定义 波特艾伦Port Ellen最老单桶释出”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/wine/20180830/24642.html


    阅读延展

    什么样的白酒值得收藏?专业:需具备五个条件 什么样的白酒值得收藏?专业:需具备五个条件
    改革开放40年,人民物质生活水平有了极大提高。收藏白酒,成了新风尚,更衍生成一项极具升值空间的投资项目。尤其是在互联网+的推动下,白酒收藏、交易、拍卖的
    葡萄酒是有寿命? 葡萄酒是有寿命?
    很多消费者盲目追求年份,觉得葡萄酒越老越好。专家称,葡萄酒是具有一定寿命的,并非越老越好,时间过长的红酒会口感下降,甚至变质,不再有饮用的价值。 葡萄
    为什么大多数葡萄酒不宜存放太久? 为什么大多数葡萄酒不宜存放太久?
    从本质上来说,葡萄酒是一种农产品,它跟许多食物一样,其味道会随着时间的推移而逐渐产生变化。对于葡萄酒爱好者来说,判断一瓶酒究竟应该在什么时候饮用味道最
    揭秘波尔多9大传奇名庄成名的原因 揭秘波尔多9大传奇名庄成名的原因
    在1855年的巴黎万国博览会(Exposition Universelle de Paris)期间,拿破仑三世想借助这个机会向世界各国推广波尔多葡萄酒,波尔多葡萄酒的分级制度应运而生。本
    九招助你成为葡萄酒的品酒达人 九招助你成为葡萄酒的品酒达人
    随着葡萄酒文化在中国的流传,很多地方都开办了专业的红酒品鉴课程,不过这样价格不菲的高端课程往往只向热爱葡萄酒的高级白领,专业的葡萄酒学习者和二世祖们开
    如何从红酒颜色一眼看出口感和品种? 如何从红酒颜色一眼看出口感和品种?
    红酒酒色暗藏玄机? 品酒步骤分为:观色、闻香、品饮,但多数人容易忽略观色这个步骤,或是不知道为什么要观色。其实许多时候光是看一眼酒色,就能在喝下之前,知