非市场化的营销模式,多是在趋势驱动下畸形产物,伴随成长的环境发生变化,要么消亡,要么被调整。团购渠道消失的可能性不会太大,但会由原来的主流性渠道演变成补充性渠道。伴随着团购渠道由政务性、关系型团购转型向市场化、大众化团购过渡,其核心终端渠道——专卖店也要进行转型。
以政府团购为主导的、缺少腰部产品的、过分依赖节日性出货的专卖店生存希望渺小。厂家在运作专卖店时,需要重新规划,要以挖掘日常社会化团购资源作为业务开展的核心方向,改变过去“业务窗口”式经营模式,放大专卖店品牌传播、消费体验的功能。围绕婚寿喜宴、家宴等消费需求,以专卖店为线下体验场所,与消费者充分沟通交流。例如,厂家可以将专卖店纳入到消费者活动中,吸引消费者来店参观,对于企业开展个性定制业务传播推广也是不错的平台。
第三,从产品设置上,不但要有高端形象产品提供高额利润,更要凸显大众消费主流价位产品布局实现走量;同时创新礼品装、个性化定制产品类型,提供多元化消费体验。对于区域强势品牌而言,在“黄金十年”,其高端产品未能成为销量的核心,高端仅仅是形象补充。在高端白酒消费市场持续低迷的环境下,专卖店单纯运作“高端、大气、上档次”产品毫无意义,消费者进店之后只能望而却步。因此专卖店产品除做到企业产品系列展示的同时,更要凸显出大众价位产品的陈列出样,价格做到亲民,改变过去过分“虚高”的消费认知。只有这样,结合专卖店的“厂家优势”、“保真优势”,才能真正存活下去。
第四,从消费者推广上,依托于社会化团购业务发展,专卖店日常经营必须建立健全客户服务体系,以消费粘度建设为目标,而逐渐摒弃过去服务“政务消费”的行为习惯。
一个健全的客户服务体系,是保障团购可持续性发展,建立消费忠诚度的基础。拥有更为专业、更加贴合现代消费者需求的团购队伍,依靠组织系统,体质管理、服务系统进行团购销售、服务,而并非仅仅依靠个人能力与个人关系。
首先,根据不同的消费群体、不同的消费需求和不同的用途,给客户推荐不同的产品,既要保证产品质量、品牌有足够的“面子”,还要在价格上慎重考虑。其次,是客户档案的建立、大数据的分析与应用,为客户提供深度服务。通过组建会员俱乐部、“微信好友圈”、开展“圈子活动”等形式与消费者深度交流,弥补企业在传统渠道与消费者沟通交流不便、不足的缺陷,搭建“粉丝平台”。
第五,厂家对于团购经销商,要建立新的专卖店合作及盈利模式,鼓励经销商将专卖店开到高档社区商业街、核心商务区写字楼,打造“小而美”的社区店、店中店,厂家利用互联网思维连接专卖店进行整合运作,由企业调度,经销商负责日常经营。
受酒店自带率不断提高以及消费者白酒消费碎片化趋势影响,将终端建立到消费者生活、工作的场所附近,更加有便于捕捉消费者和进行品牌宣传。同时,依托于社区和工作区的烟酒店,消费者相对固定,更加容易建立客情,形成稳定的消费群,便于针对他们开展服务活动。另外,依托于社区专卖店,企业可以重点开展“社区品鉴”、“粉丝赠酒”等新型消费者推广活动。总而言之,专卖店开不到消费者的视野里,传播推广做不到消费者心里,专卖店业务就很难有大的突破。
区域名酒运作专卖店渠道,一定要与名酒专卖店严格区别,更加面向大众,更加凸显本土化运作优势。无论是厂家自营还是代理商开设,专卖店不仅是形象,更要走量,要将专卖店打造成为常规烟酒店的“样本”,而不是孤立来运作。实质就是要求专卖店“回归大众消费价值,推动销售服务转型”。
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