2020-10-26 来源：未知 编辑：admin
降脂、瘦身降压、抗动脉硬化。长时刻饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂削减，所以长时刻饮用普洱茶有医治肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量削减等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有杰出的医治效果。
.养胃、护胃。在合适的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激效果，黏稠、甘滑、浑厚的普洱茶进入人体肠胃构成的膜附着于胃的表层，对胃产生有利的维护层，长时刻饮用可起到养胃、护胃效果。
消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床试验证明，云南普洱茶有抑茵效果，浓茶汁日服10次，能够医治细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰厚的茶多酚直接相关。
抗变老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗变老的效果.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树种类，抗变老效果优于其他茶类，丰厚的茶多酚协助肌肤抵抗变老。
普洱茶能够生津止渴、避暑、解毒、通便。普洱茶能够调理肠胃，使肠胃恢复正常功用，处理因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
其它
普洱茶自身含有脂肪分化的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分化具有杰出的效果，对于很多正在减肚子的人们能够起到脂肪的消化和耗费效果，而且，普洱茶还能够养颜护胃。
制造工序
材料
普洱茶制造选用的材料不同其质量也不同，价格愈加悬殊。其制茶材料分为"人工栽培型材料"、"原生态乔木大树型材料"。
普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行，思、普区域栽培的大叶种茶树，一年可发5~6轮，生长时刻在300天以上。因为云南当地的气候特色。依照传统的区别办法，清明至谷雨所采的茶叶称为"春尖"，芒种至大暑所采的茶叶称为"二水"，白露至霜降所采的茶叶称为"谷花"。一般说来，"春尖"及"谷花"两个时期的茶质量最好。
茶叶采摘时，叶和芽一起采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶及平等嫩度的对夹叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽，合理留叶。分级时，等级高的芽多，等级低的叶多梗多。手艺采摘要提手采;机采要确保鲜叶质量，确保无害化，避免污染。
鲜叶分级目标
特级:一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下
一级:一芽二叶占70%以上，平等嫩度其它芽叶占30%以下
二级:一芽二、三叶占60%以上，平等嫩度其它芽叶占40%以下
三级:一芽二、三叶占50%以上，平等嫩度其它芽叶占50%以下
四级:一芽三、四叶占70%以上，平等嫩度其它芽叶占30%以下
五级:一芽三、四叶占50%以上，平等嫩度其它芽叶占50%以下
人工栽培型材料。人工栽培型，茶农称"台地茶"，是从人工培育的梯地茶园里采纳茶青材料，经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质没有恰当的积累期，芽叶表面肥壮而质薄，且茶树没有合理的疗养期，对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。台地茶因为养分不足，内质较差，只能依靠拼配进步滋味，还有播种上肥行为，只能表现出清香，所以"台地茶"普遍价格低廉。
原生态乔木大树型材料。原生态乔木大树型材料，又称"古树茶"纯料。一般以300年为限才可严厉的成为"古树茶"，且都生长在深山老林中，普洱茶树经过时刻的沉积，其内质的表现力不同。古树茶获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰厚的最佳情况将各山头的共同性表现出来。此类材料制成的普洱茶为"喝茶发烧友"追捧，较之人工栽培型材料的高产，古树茶材料有限，市面上价格较高。但其共同内质更能表现普洱茶的"茶文化"。
制法
材料加工
鲜叶摊放:鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青。
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