第二组，灌瓶地点(酒庄灌瓶):mis en bouteille au chateau
bouteille这个词好面熟，是不是?bottle在英语里是名词，bouteille在法语里是动词，装瓶的意思。法国葡萄酒，在瓶标的最下方，会有Mis en boutteille xxxx一行小字，表示该酒的装瓶地点。好酒一定要在酒庄内部装瓶，酒庄装瓶，请认准正标上mis en bouteille au chateau或者misen bouteille a la propriete的字样。chateau是酒庄的意思，la propriete是私人土地，就是说庄园主自己的土地,自己添置灌瓶线，每年只用一次，肯定特别的不划算。很多便宜酒，会写上波尔多灌瓶，或者某个地名加一串邮政编码数字，这些都不是酒庄灌瓶，这样的葡萄酒一般不会很贵。
酒庄装瓶，是最让人放心的酒。在地贵如金的梅多克，要在酒庄内劈出一块地方用作装瓶，太心疼啦。酒庄里面放不下生产线的，就只好手工灌瓶，那样的酒产量更少，所以，一行小小的mis en bouteille au chateau.千万不要小看他。高质量的葡萄酒，一定是mis en bouteille au chateau或者misen bouteille a la propriete，快快打开您的酒柜，查看一下您的收藏。
第三组，法定足月橡木桶陈酿标志：Eleve en Futs Chene
葡萄酒的味道有果香、回味以及一些略甜的后味。年轻的尤其是当年的葡萄酒都有果香，但是果香入口即散，果香是最容易得到的香气，只要发酵时提高一点温度，加快发酵进程，就能保留更多的果香，中国人喜欢果香，国外调酒师针对中国人的爱好，会格外给点关注。葡萄酒优雅的回味，靠的是陈年后酒体中单宁被部分氧化，氧化的过程越恰到好处，回味越绵长，中高档葡萄酒主要靠回味征服消费者。
葡萄酒的回味或是后味很大程度依靠葡萄酒在橡木桶存放才能获得，这期间酒体中的单宁通过木头的缝隙接触空气而氧化，消除了涩味，葡萄酒变得格外柔和。交替使用新橡木桶和旧像木桶存放的酒，也会使葡萄酒获得不同的香气。顶级的葡萄酒更绵长的后味，则是依靠在葡萄酒在瓶里面数十年的存放，单宁更加细致缓慢的氧化，带来更精致的味道。
平时酒评家所说的，葡萄酒中的青椒味、胡椒味、奶油味、黑巧克力味，其实都来自橡木桶存放。有的急功近利的酒商，通过在葡萄酒中放一些橡木精或者浸泡橡木块得到略甜的回味，这个回味是不够扎实的，您喝多了自然可以鉴别。
Oak是英文橡木的意思，有时葡萄酒背标上会出现oak，但是法语的橡木是chene，请认准正标上Eleve en Futs Chene标志。
第四组，老藤葡萄，法国葡萄酒法定老藤标志：Vieilles Vignes
新种植的酿酒葡萄，因为植株不够成熟，头三年的果实不可以用来酿酒。从第三年到第七年的果实，质量也不会很好，不能用于酿造高端葡萄酒。从第七年开始，进入一株葡萄树的成熟期，一直到第十二年，都是她出果实的黄金时期。从第十二年开始，到第十五年，逐渐衰亡，走完自己的生命历程。
对于出品超级葡萄酒的各个名庄，肯定不能容许园内比金子还要珍贵的葡萄植株仅仅有十五年的寿命，他们采用嫁接、修枝、剪枝等一切手段，尽量延长葡萄植株的寿命，波尔多传统的Guyot Double剪枝法，每侧主枝只保留三个芽以控制产量。如是，四大名庄的葡萄藤平均年龄，可达40岁以上。
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