8则关于葡萄酒的趣事(2)

1颗葡萄树的果实1年出产的葡萄酒大概在4瓶到6瓶之间(或在20杯至30杯之间)。

2、一杯葡萄酒中有多少卡路里的热量?

一杯红葡萄酒中约有120卡路里的热量。

一杯白葡萄酒中约有108卡路里的热量。

一杯香槟中约有113卡路里的热量。

3、橡木塞好还是螺旋盖棒?

在预防葡萄酒丧失风味方面，合成软木塞的效果要更理想一些。

4、有关葡萄酒侍酒的理想温度

红葡萄酒：18℃即可，或者略微冰镇一下。

白葡萄酒：10-13℃，或者在冰箱中冰镇数小时。

香槟或起泡酒：必须完全冰镇。

5、一杯葡萄酒要用多少葡萄来酿成?

一杯5盎司的葡萄酒酒杯中有超过半磅的葡萄酿制成。

6、一瓶葡萄酒能装几杯红酒?

一瓶750 ml的葡萄酒能装成4杯葡萄酒。(美国人到了感恩节那天，消费掉的葡萄酒比任何时候都多。)

7、“剩酒”怎样处理?

喝剩下的葡萄酒可以用来做酒醋。可将等量的白醋和红葡萄酒混合，盖上塞子(或其他塞子)放上一个月，再倒出所有的沉淀物。酒醋用来搭配沙拉最合适。