目前的零售店是严重的“千店一面”,不论是百货、超市、卖场、便利店,甚至各类专业店。表现在门店的布局设计、商品组合、门店运营等方面的严重“千店一面”。不仅是一个企业的门店“千店一面”,就是不同企业的门店也是严重的“千店一面”。
目前,这样的零售店已经失去了对消费者的吸引力,已经变成为一种低效率的零售店。因此,在目前环境下,打破“千店一面”,走向“千店千面”,是零售店变革的重要方向。
一、什么是千店千面?
“千店千面”就是彻底打破目前的格式化零售,从店铺规划、商品组合、零售促销、门店运营等各个方面,实现真正的个性化零售、差异化经营,满足消费者的个性化消费需求,进一步增强零售店的吸客能力和经营活力。
在目前的环境下,实现“千店千面”,主要基于商家对消费者需求变化的准确把握,和对商品市场的全面掌控,通过相关大数据支持,模拟搭建不同的消费场景,通过不同的门店消费场景商品表现,实现全面、精准的商品推送,以此挖掘顾客潜力消费,提升经营空间。
在这其中,核心就在于商家对消费者的把握和对商品市场的掌控,关键在对于消费场景的理解,最终走出门店的差异化经营,实现“千店千面”。
二、“千店千面”的价值
变革“千店千面”,具有以下价值,可以发挥以下作用:
1、恢复零售活力:目前的格式化零售,已逐步失去对消费者的吸引。目前的百货店、卖场、超市、便利店、各类专业店,从店面布局规划、门店商品组合、门店促销形式、门店运营体系基本是格式化。
店铺布局大体一致,店内商品组合大体一致,门店的促销手段大体一致,甚至门店运营体系也是基本一致。不仅一个连锁品牌体系下的门店统一的格式化,沃尔玛、大润发也是几乎完全一致的格式化,大商百货、银座百货也几乎是完全一致的格式化,7-11、全家、喜士多也是几乎完全一致的格式化。
目前,这样格式化的零售,几乎失去对消费者的吸引,到过一家门店就完全没有必要再到其他家门店,去过家乐福,就没有必要再去华润万家,去了全家,就没有必要再去喜士多。零售店对顾客来讲失去了“逛”的价值。并且,这种格式化的门店已经持续十几年的时间。
由此造成,在门店高度格式化的格局之下,门店之间,不同企业之间,同质化竞争非常严重,大家在相同的层面上,死拼价格,死磕。
这样的格式化的零售已完全失去了应有的活力。因此,零售店必须彻底打破格式化零售,走向“千店千面”才能恢复零售的活力。
2、挖掘潜力消费:当前的市场环境下,消费者的基本消费需求完全得到满足,随着消费需求的提升和中产阶级的崛起,消费者的需求更多表现为潜力消费。
所谓潜力消费,就是消费者在基本消费得到满足基础上所表现出来的对更高品质、更深层次、更广范围的消费追求。如目前消费者对健康、运动、旅游、文化、休闲、时尚、个性等方面的追求。潜力消费不会像基本消费需求那样表现得非常直接,潜力需求需要挖掘。
挖掘潜力消费需要靠商家对消费变化特别是潜力消费需求的准确把握,对整体商品市场的基本掌控,借助顾客消费大数据,通过模拟画像,搭建消费场景,实现场景化精确推送,才能有效地挖掘消费者的潜力消费。
分析在目前阶段,消费者的潜力消费非常巨大,潜力消费已远远超过基本消费需求。
但由于潜力消费是一种意识性的消费,所以不能只是简单的商品提供方式,必须通过有效的手段进行挖掘。“千店千面”是挖掘潜力消费的重要手段之一。
3、适应三期迭代的消费变化:目前的消费需求,表现为三期迭代——集满足基本需求、重视消费品质、关注消费体验三期迭代。不仅整体消费者市场表现为三期迭代,单一消费者个体也是表现为三期迭代。
在三期迭代的消费环境下,消费需求表现得更为复杂,消费者既重视满足基本需求,又重视消费品质,又关注消费体验。传统的简单商品表现手段,难以满足三期迭代的消费者需求。
目前的消费者,不仅仅关注买到商品、满足需求,也不仅仅关注买到品质商品,还特别关注在不同场景下的消费需求是否能够得到满足。如:那些食品、用品可以满足运动场景的需求,那些可以满足家庭场景的需求,那些可以满足旅游场景的需求。
在三期迭代复杂消费环境下,零售企业必须转变传统的零售技术手段,从满足消费者三期迭代,特别是体验消费的角度,搭建场景规划,满足体验消费需求。
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