当前位置:首页 > 电商 > 运营 >
2018-09-10    来源:网络整理    编辑:懒人网

在电商还没有大行其道,八项规格也没有严格执行的时候,烟酒店的生意还是比较好做的,诸如:

1, 利润相对较高,甚至对半的利润也不罕见;

2, 内部管理简单,很少请人,夫妻俩一个主外一个主内就足够了;

3, 只要有几个稳定的单位关系,就敢开店,甚至是吃定一个单位的酒水团购生意都够了;

4, 至于零售生意,做不做无所谓,反正也不指望这两瓶三瓶的生意赚钱。

可是,这市场一直变化、变化。对有些人来说是机会,对有些人来说就是灾难了。现在各类电商的烧钱式运营,直接压缩利润空间,再加上单位团购急剧萎缩,逼迫烟酒店老板重新掉头去做原来看不上眼的零售生意。

烟酒店该补上零售这门课了

问题是,做零售就是这么简单的吗?

以前做单位团购,主要是靠的是客情关系,对销售技术要求不高,可现在做零售,可就要完全依靠销售技术了。这零售技术可不是一天两天能掌握的,也不是几场培训听听、几本书看看、就能明白的,而是需要一定的实际经验积累。若是老板在几年前就注重零售,这些年积累的技术经验乃至熟客也少不了,可是后悔药就不卖了,还是立足当前吧:抓紧时间,把零售技术这门课给补上,别在傻等着行情好转了,更别指望着发牢骚能解决问题了。

要明白的几个基本概念:

1, 做专卖店和做大卖场不是一回事:人家大卖场是卖货,突出的是产品、品牌和价格,而专卖店在这方面没有优势,则要把重点放在卖店卖人上,让进店顾客对店面环境满意,对店老板在个人层面上认可,接下来才是卖货的事。要是拼卖货,指定拼不过大卖场,更拼不过电商;

2, 先过程、再结果:所谓过程,就是从提升顾客的进店量开始,到成交率、到客单价、最后是回头率;

3, 差异化:通俗点说就是有本店的特色!而且是顾客会喜欢的特色,哪怕是店面特别干净,温度、湿度、味道这些环境因素让顾客感觉舒服;收银台收拾的很整齐;给顾客找的零钱都是新钞等等。这都是算特色。至少,不能低于距离你最近的其他烟酒店;

4, 所有的进店顾客都是你的顾客,无论今天买不买、今天不买不代表明天不买、自己不买不代表不介绍别人过来买。既然要做零售,要做长远生意,就得有足够的心胸。老板不能因素顾客今天不买,马上把脸拉下来。

接下来,老板 就得把自己当成白纸,重新来一点点掌握零售技术,因为涉及内容较多,说多了又难得消化,这里只是简单说几点纲要

1, 确保不得罪顾客

这是老板首先要掌握的,先别说把顾客招待得有多好,而是要先确保不能得罪顾客。当然,老板肯定不是有意去得罪顾客的。但是,在无意中,表情、动作、语言、乃至某个特定的行为都会得罪顾客;

2, 解决堵客进店和赶客出店的问题

所谓堵客进店:就是在店门口放置的一些东西。例如扫帚、拖把、垃圾桶、空调机的排风、破旧的地垫等等。让顾客看着不舒服,直接不进店了。所谓赶客出店,就是店里有台阶、桌边柜角有锐角、横梁过低让顾客碰头、地面湿滑、墙上有钟表等情况,直接让进店顾客感觉不适,直接缩短在店停留时间,或是直接离店而去;

3, 让顾客放松

让顾客越放松,停留时间就越长,今天购买的可能性就


  • 相关内容:


  • 百度搜索“烟酒店该补上零售这门课了”
  • 懒人网本文地址:http://lazyren.com/html/marketing/20180910/25129.html



  • 阅读延展

    为什么新品卖不动?都是因为当初瞎了眼! 为什么新品卖不动?都是因为当初瞎了眼!
    产品作为经销商运营活动的载体,承载了经销商所有的商业梦想。没有一个好的产品,搭配错误,经销商的商业美梦终究将是一场黄粱美梦。那么,什么样的产品才是所谓
    深度剖析区域白酒品牌的整合传播之道 深度剖析区域白酒品牌的整合传播之道
    白酒行业竞争愈加激烈,名厂下沉导致区域品牌在市场内表现愈显颓势,特别在于消费者购买理性化程度日渐提升,对于品牌的选择上偏向于知名品牌及成熟品牌,区域酒
    “名酒+电商” 打造爆款三板斧 “名酒+电商” 打造爆款三板斧
    2012年,当大多数知名白酒企业还在对电商置若罔闻的时候,只有那些找不到出路的区域品牌想借助电商这辆快车赌上一把。但谁都不曾想到,2012年双十一天猫淘宝单日
    个体户的回归:从自媒体到自商业 个体户的回归:从自媒体到自商业
    上面这些解决方案,大体可以分为两种类型:第一类是直接利用“媒体”来赚钱,就是广告和付费的方案;第二类是通过自媒体来获得知名度和影响力,然后再用其他方式
    促销白酒的4步、9大技巧 促销白酒的4步、9大技巧
    一:基本功 记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言,如:差不多、也许、
    百元风云(四):那些绕不开的门槛 百元风云(四):那些绕不开的门槛
    有经销商为记者算了这样一笔账:如果一瓶白酒的终端价在98元,那么它的出厂价不会超过40元(其中成本20元左右),再加上必须保证的渠道利润,如果再排除促销活动等


    省钱绝招


    3