烟酒店的促销策略

石家庄光扬宏盛商贸有限公司徐金的烟酒店开业已经有十多年的时间，刚开店的时候，他们所处的商业街上总共只有两家烟酒店，四周都是居民生活区，生意还是比较好的。随着周边烟酒店的增多，竞争压力也增加不少。每年到了白酒促销的季节，厂家也会给予一定的促销方法，往往都是一些传统的买赠、兑奖形式。而现在，人们对酒类产品促销的兴趣越来越低。那么怎样让烟酒店的促销更加“促而有力”，吸引消费者，增加销售呢?

商务部市场运行调控专家洪涛认为，烟酒店目前竞争激烈，终端面临价格利润低，销售渠道拥挤的情况。但是也不一定赚不了钱。关键是要看是否愿意用心去想办法去挖掘更多的资源加以利用。不管是高档酒还是中档酒，不管是新进入一个市场，还是经营了多年的市场，随着消费者的消费意识越来越理性，酒店的酒水自带率越来越高，在餐饮终端的投入产出比越来越低了。所以，许多促销开始围绕流通渠道，特别是数量众多的烟酒店进行。烟酒店通过有效的促销活动，使在其周边饭店消费的客人，主动跑到店里购买酒水进场消费，使促销活动能够起到拉动销量的效果。

针对烟酒店促销时还得须营造一个好的销售氛围，可通过对企业历史、品牌文化的渲染及店铺个性的彰显来刺激目标消费者的购买欲望，也就是烟酒店要有一种真实、亲切、自然、方便的购物环境。在烟酒店的促销活动还要避免一些DM单(即邮寄单)的无效投放，建议可与促销人员的利益挂钩，每发出去的DM单上都让促销人员签上自己的名字，只要该顾客凭此宣传单到烟酒店购买消费，促销人员就可直接享受到提成或奖励。
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