黄精酒的制作方法及主要配方介绍，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精，姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，大黄精又名碟形黄精的原植物为滇黄精；黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功效，黄精用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。黄精酒，中药方剂，方出《圣惠》卷九十五，用于延年补养，发白再黑，齿落更生。
基本信息
黄精多年生草本。根状茎圆柱状，粗壮肉质，由于结节膨大，因此节间一头粗，一头细，在粗的一头有短分枝(这种根状茎类型制成的药材为鸡头黄精)，直径l一2厘米，淡黄色。茎直立，高50一90厘米少长达l米以上。单叶轮生，每轮4-6枚，条状披针形，长8一15厘米，宽4-14毫米，先端拳卷或弯曲成钩，基部楔形或圆形，无柄。花序腋生，通常具2-4朵花，伞状，总花梗长l一2.5厘米，花梗长4-10毫米，下 垂;花梗基部有膜质苞片，白色，条状披针形或钻形，长2-4毫米，具1脉;花被乳白色至淡黄色，全长9一12毫米，顶端6裂，裂片长约3毫米，花被筒中部稍缢缩;雄蕊6，花丝很短，贴生于花被筒上部，花药长2-3毫米;子房长约3毫米，花柱长4-5毫米。浆果球形，熟时黑色，直径6-10毫米，具种子(2)4-7颗。花果期6-8月。
基本信息
[功效与主治]
补气益脾，润燥乌发。适用于面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥易痒，心烦急躁而少眠等症。阴血亏虚所致头晕目眩、形瘦体弱、精神倦怠、须发早白、眼花干涩、心烦失眠、皮肤瘙痒、饮食不振、腹胀腹泻、体困重着、面肢水肿、苔腻乏味。
[配方]
黄精、苍术各2000克，构杞根2500克，松叶4500克，天门冬1500克，大仁、怀山药、牛乳各适量。
[制法]
1、将黄精、枸杞子、天冬、侧柏叶、苍术水煎至5000克左右，待冷备用。
2、将糯米淘洗干净，蒸煮后沥半干，倒入净缸中，待冷倒入药汁缸中，加入酒曲搅匀，加盖密封，置于保温处。
3?隔日摇动数次，21日后开封，去渣，过滤储瓶。
[主治]
主百病、延年益寿、发白再黑、齿落更生。
[用法]
口服。每日空腹以温酒调一汤匙取之。每日3次，每次饮服5~10毫升。
[注意]
感冒时忌服。
[附记]
引自《奇效良方》。前6味亦可用水煎2-3次，合并浓缩后再加入瓶中。
应用
喝黄精酒有助提高性生活质量:
寒冷的冬天，晚餐时喝上一小盅自己泡的黄精酒，不但能活血暖身，更能为一些"心有余而力不足"的男士补充"精力"。长期饮用，有助于提高性生活质量。
中医认为，黄精味甘性平，入脾、肺、肾经。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹介绍说，黄精根主要以根茎入药，由于它的样子很像鸡头，因此又称为"鸡头参"，主要功效是健脾益肾、补气养阴、润心肺、强筋骨，可用于治疗肾精亏损、精血不足、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、内热消渴等。
制作方法：
将黄精洗净、切片，放入盛酒瓶内，密封口，浸泡30天，可取出饮用。
黄精酒具有益脾祛湿、乌发、润血燥的功效。适用于面肢浮胀、发枯发白、肌肤干燥易痒、心烦失眠、风湿疼痛等病症。健康人饮用能乌发美发、润泽皮肤而健美。
主要配方：黄精30克，白酒500克。
功效与作用
1、益脾祛温，乌发，润血燥。适用于发枯变白，肌肤干燥易痒，心烦急燥而少眠等症。
2、喝黄精酒有助提高性生活质量，专家建议，平时体寒、精力减退或不足的男士，可以每天喝一点黄精酒。
3、此外，黄精中富含的多种营养物质，冬天适当饮用，还能减少细胞突变的发生，从而起到抗衰延寿的作用。
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