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2018-09-03    来源:网络整理    编辑:懒人网

  秦巴雾毫条扁壮实,色泽绿润,茸毫尚显,滋味醇和回甘,栗香浓郁持久,汤色清澈明亮,叶底嫩绿,完整成朵。是很多茶友所喜爱的绿茶之一。但秦巴雾毫的保存时间有限,那么秦巴雾毫的保存方法是什么呢?

秦巴雾毫的保存方法

  秦巴雾毫的保存方法

  1、塑料袋法

  这是最方便经济的方法。套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋,在套好后反向套上一只塑料袋,扎紧。这样可以有效地减少空气交换,增强保鲜效果。如果有条件可以购入一台冰箱,专门存放茶叶,将茶叶放在冷冻室,保鲜效果更好。

秦巴雾毫的保存方法

  2、罐贮法

  这个方法采用的容器是各种马口铁罐,也是市场上很常见的茶叶包装容器之一。双层铁盖的防潮性能更佳。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可。还要注意存放时置于阴凉干燥处,避光保存。

秦巴雾毫的保存方法

  3、瓦坛贮茶法

  还有一个比较麻烦的做法,如果不方便使用冰箱的话,可以考虑。用比较厚实的纸(如牛皮纸)把茶叶包好,茶叶的水分含量≤6%(用手捻茶叶可以捻成粉末的水平),然后把茶包置于陶瓷坛的四周,中间放块状石灰包(或硅胶包),茶叶量大的话石灰包也要适当大一些;再用棉花垫于盖口,减少空气交换。石灰视吸湿程度一两个月换一次。

秦巴雾毫的保存方法

  4、热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的秦巴雾毫,盖好瓶塞,用蜡封口.

  5、冰箱保存法.秦巴雾毫绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损秦巴雾毫绿茶茶叶的品质.

秦巴雾毫的保存方法

  秦巴雾毫保存禁忌

  1.一忌潮湿:秦巴雾毫绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放秦巴雾毫绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

  2.二忌高温:秦巴雾毫绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

  3.三忌阳光:阳光会促进秦巴雾毫绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。秦巴雾毫绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使秦巴雾毫绿茶茶叶品质变坏。

秦巴雾毫的保存方法

  4.四忌氧气:秦巴雾毫绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的秦巴雾毫绿茶茶叶会使秦巴雾毫绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

  5.五忌异味:秦巴雾毫绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。



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