2017-12-01 来源：网络整理 编辑：懒人网
杜绝葡萄酒出现异味，防止软木塞污染
软木塞一般是由栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵;同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。但是软木塞对周围环境的湿度要求高，只有用一定的湿度来保持湿润才能够紧紧密封住瓶口。否则，很容易产生一种叫三氯苯甲醚(TCA)的化学物质，从而形成“软木塞污染”， 被软木塞污染的葡萄酒闻起来有一种发霉和湿纸板的味道，这样会直接影响红葡萄酒的品质 ，但如果是用螺旋盖包装的红葡萄酒则不会出现这样的问题。
易于开瓶
想要打开一瓶软木塞包装的红酒，没有开瓶器的帮忙，那几乎是做不到的;可如果是螺旋盖包装的红酒，只需拧开盖子即可品尝红酒的美味，仅仅是这一点的改进，不知帮助了多少人圆了及时享受美酒的小心愿。
易于贮藏
螺旋盖包装的酒瓶，因其密封性能更好，对存放湿度要求不大，因此更有利于保持葡萄酒品质稳定，使得葡萄酒的微妙之处会保持更长的时间，另外，使用螺旋盖酒瓶来储存葡萄酒能让白葡萄酒口感新鲜，红葡萄酒果味更浓郁，即使对于已经开瓶的红酒而言，螺旋盖包装的红酒在贮藏品质上也更胜软木塞包装。
许多消费者仍对螺旋盖葡萄酒比较廉价，甚至怀疑能否陈年，但无法阻挡，螺旋盖在澳大利亚和新西兰被广泛使用，甚至新西兰多达90%的葡萄酒使用螺旋盖封口，那些有橡木塞情怀的消费者，恐怕要试试放一下了。
阅读延展
|
|
||||||
|
|
||||||
|
|
