在酒局上，我们常常听到这样的话：
A：我真的不能喝，几口就倒了。
B：那更应该多喝呀，你这得练，喝多了自然就能喝了。
C：我喝酒脸红，不能喝。
D：喝酒脸红的人，其实更能喝吧!
那么，酒量到底能不能练出来?答案是不能，因为酒量这件事，靠的是“拼爹”，为什么这么说呢?
一个人的酒量，即在不喝醉的前提下，能喝多少酒，主要由以下两个因素决定。
1. 身体代谢酒精的能力
酒精(也就是乙醇)，在身体内乙醇脱氢酶的作用下会转变成有毒的乙醛，然后再在乙醛脱氢酶的作用下，转变成无毒的乙酸(就是醋酸，是食醋的主要成分)，这就是肝脏的解酒过程。
所以，身体代谢酒精的能力，主要取决于肝脏里乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量，而这两种酶的数量又主要取决于遗传，说白了就是“拼爹”，不大可能练出来。
喝酒上脸的人大多体内缺乏乙醛脱氢酶，不能有效地将有毒的乙醛转化为无毒的乙酸，所以喝酒上脸的人，其实是不能喝酒的!
2. 身体对酒精的耐受能力
对酒精的耐受能力，指的是你在喝酒之后是否会出现异常或不舒服的情况，以及出现这些情况的严重程度。
异常或不舒服的情况通常指：脸红、身体皮肤发红、过敏、头晕、恶心等。
每个人对酒精的耐受能力都不相同，这是由身体素质决定的。
影响酒精耐受能力的因素有：身体健康程度，身体状态，是否过敏，体质特点，心情，以及是否空腹等等。
所以，你们看，酒精耐受能力是会随着身体实际状况而出现变化的，这也意味着酒精耐受能力确实是可以练的。
持续饮酒一段时间后，我们的身体对酒精的敏感度就会下降，原来喝酒容易头晕，是酒精造成脑部神经麻痹和缺氧，现在脑部神经更加适应酒精，就不那么容易出现头晕的症状了。
但是!但是!千万别将酒精的耐受能力当做酒量去练!
因为，酒精耐受能力高并不是更容易将酒精排出体外，而是在体内酒精一样多的情况下，身体表现得更正常一些。
如果把酒精耐受能力当做酒量去练，练着练着，看似酒量上来了，其实是伤害更大了!
因为酒精会在体内堆积得越来越多，全部转化成了乙醛，天天在你身体里面作妖，一般人根本受不了!久而久之，还有可能演变为酒精肝、肝炎，甚至肝癌。
因此，酒量取决于酒精代谢能力和酒精耐受能力，而酒精代谢能力靠遗传来的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶完成，大部分亚洲人体内缺乏乙醛脱氢酶，所以喝酒容易上脸。
而酒精耐受能力取决于身体健康程度，区分开这两个因素，聪明如你，一定明白以后不要把酒精耐受能力当酒量练，因为酒精会在体内堆积产生危害
这就是酒局拼酒不是拼酒量，而是“拼爹”的原因。
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