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赫索格酒庄位于新西兰马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区。赫索格酒庄是当地一家精品酒庄，赫索格酒庄拥有11公顷的单一葡萄园。现在赫索格酒庄公认为是新西兰最好的酒庄之一。
赫索格酒庄由Herzog家族所有，拥有一支有着共同价值观和梦想的多元化融合的团队组建而成，他们对葡萄酒和美食都抱着满腔的热情，对卓越品质有着不懈的追求，并热爱环保事业。
赫索格酒庄的葡萄酒酿造事业最早扎根于瑞士，Hans家族从1630年就开始在瑞士种植葡萄园。在那里，Hans和Therese拥有了成功的Taggenberg葡萄园以及餐厅。为了寻找新的挑战，到了20世纪90年代中期，他们来到马尔堡望怀鲁河谷(Wairau River)边界种植了11公顷的葡萄园，后来又将园区搬迁到其他地方。在那里，Hans先试验性地培植了系列葡萄品种，包括巴贝拉(Barbera)、丹魄(Tempranillo)、茨威格(Zweigelt)和阿内斯( Arneis)以及传统品种长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)。
那里有着暖和而干燥的微气候，非常适合葡萄的栽培。另外，在葡萄酒发酵过程中，酒庄在低温环境下进行，并使用野生酵母进行发酵。白葡萄酒一般放在500升配有橡木片的发酵桶中进行发酵，而红葡萄酒在发酵完成后需要放在法国橡木桶中陈酿12-30个月，让葡萄发展更浓郁的品种风味。
在葡萄园管理上，酒庄竭尽全力关注园区中的所有细节，如除叶、剪枝、采收等，每个环节都采用人工方式完成，导致所酿成的葡萄酒不仅能充分展现出原产地的特色，更能透露出栽培者对葡萄的悉心照料。作为新西兰可持续葡萄栽培组织的成员，该酒庄大力落实可持续栽培的种植方式，坚决抵制除草剂及杀虫剂的使用，破碎后的葡萄枝叶都会返回到葡萄园中充当肥料。园区葡萄种植密度为每公顷5,500株，每公顷葡萄产量低于2吨。
种植的葡萄品种种类多样，其中包括黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet-Franc)、赤霞珠(Cabernet-Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)、西拉(Syrah)、内比奥罗(Nebbiolo)、巴贝拉(Barbera)、味而多(Petit-Verdot)、茨威格(Zweigelt )、丹魄(Tempranillo)和蒙特布查诺 (Montepulciano)等红葡萄品种;霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon )、琼瑶浆(Gewurztraminer)等白葡萄品种。园区内拥有排水性良好的河流冲积而成的冲积土，还混杂着粉砂土、粘土、砂质土以及砾石土等多种类型土壤，非常有利于培植出高品质的葡萄。
赫索格酒庄生产风格多样的葡萄酒，包括具有勃艮第风格的黑皮诺，融合马尔堡精髓的波尔多风格梅洛赤霞珠葡萄酒以及蒙特布查诺葡萄酒，他们均荣获五颗红星，并评为新西兰最具窖藏价值，平衡性良好且复杂的新西兰加拿ing。此外还少量出产备受追捧的灰皮诺、维欧尼、赤霞珠和长相思'Sur Lie'葡萄酒。
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