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2018-02-24    来源:网络整理    编辑:懒人网

过年了,面对各种“干杯”的邀约,你怕了吗?

在中国,每年可以卖出100亿瓶白酒,不知道可以绕地球多少圈……作为国内餐桌上最常见的酒类,白酒对于生活在中国的外国人的来说,却不是那么容易接受的。

外国人对白酒通常有两种印象:一种是觉得所有白酒都是一个味儿的,度数太高还得不停地干杯,也很容易喝醉……只有一小部分人知道白酒也分不同的类型,就跟啤酒、红酒和威士忌一样。

其实,了解白酒的多样性的最好的方式就是同时品尝和对比不同的白酒。你如果连喝十杯红星二锅头的话,肯定不会觉得白酒好喝,但是你可以试试一次尝试几种不同类型的白酒,品尝它们口味之间的差别,就像品尝威士忌一样。

白酒怎么喝不辣?白酒入门指南

想要品尝白酒,可以从白酒的三大主要类型开始:

首先是香型白酒,中国最有名的酱香型白酒非茅台莫属了,茅台酒是由高粱酿制的,需要经过九道蒸馏的工序,随后还需要经历多年的陈酿。这种白酒有一种类似酱油、香油和发酵的香气。

虽然这么形容好像有点奇怪,但有些红酒也有类似的描述的,什么马鞍味啊、石墨味啊之类的。

如果要推荐酱香型入门级白酒的话,双语君的建议是茅台王子酒。

第二类是浓香型白酒,这种酒通常用一种或者多种谷物酿造而成,比如高粱、小麦、玉米,在泥坑里进行发酵,有些甚至要发酵几个世纪。对于很多第一次尝试白酒的外国人来说,浓香型白酒的味道太冲了。五粮液和泸州老窖就是浓香型白酒的代表。

第三种是比较容易被接受的清香型白酒,这种酒是在泥坛里发酵的高粱酒,在中国的东北地区十分常见。二锅头就是清香型白酒,在北京和河北十分常见,主要的品牌就是红星和牛栏山,还有临近山西省的汾酒。相比酱香型和浓香型的白酒,清香型白酒更适合用作调制鸡尾酒哦~

红星二锅头和牛栏山二锅头是大概最便宜上口的白酒,最多只要10块钱一瓶。再好一点的50元左右一瓶汾酒也值得一试,这些都是入门的好选择!

建议一次同时尝试几种不同香型的白酒,当然不要喝太快,按照自己的节奏来,然后看看自己更喜欢哪个类型的口味~

传统的白酒喝法就是一瓶52度的白酒在常温下直接喝,但对于那些不大能接受这种喝白酒方式的人,Jim Boyce为大家提供了一些小锦囊~

首先,选择酒精度低一点的白酒:很多白酒品牌都会推出大概40度左右的产品;

其次,可以尝试喝凉的白酒,就像喝高度数的伏特加一样,低温可以调和酒的香气。

友情提示,汾酒就特别适合加冰块饮用哦~

混调酒也可以让白酒更易入口。很多人都很喜欢甜味,比如添加焦糖糖浆或者咖啡酒。可以把清香型白酒和它们一比一的调兑。

其实也可以尝试用白酒来调鸡尾酒,双语君表示用白酒替代威士忌,也能调出好喝的长岛冰茶哦~

最后,可以尝试一下把水果、香料或者其他原料加到白酒里,柚子皮和李子是不错的选择。有些人喜欢把传统药材加到酒中,比如枸杞,还有人喜欢加辣味的调料,比如姜和红辣椒~

入门级的白酒价格并不昂贵,因此这是一种非常不容易失败的办法来兑出一款白酒。一旦你兑出了一种可口的味道,你就可以让你的朋友们和你一起不停地干杯啦~



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