四川是白酒的生产大省,四川就像法国的波尔多一样在中国有名气,四川也有一个如法国波尔多般有名的产区。有人称之为U形名酒带,也有人说这是国酒“金三角”,这个区域就是中国白酒的“波尔多”。俗话说:一方水土养一方人。同样,对于酿酒,也是这样的道理,一方水土盛产一方酒。这个区域独特的地理、生态环境,也蕴含着巨大的旅游开发价值。成都、宜宾、泸州、绵阳……这些白酒故乡都值得我们去探索去发现。
白酒产区成旅游新兴地
四川作为白酒生产和销售大省,在去年经济回暖的情况下产销两旺。随着春节的到来,白酒销量更是进入了高峰季节。无论是商务消费的复苏还是居民消费能力回
升,都推动了高端白酒消费的稳健增长。即便近期白酒市场迎来了一片“涨声”,销量情况依然火热。相关消费调查显示,消费者在选择白酒时,除了对味型的偏好之外,产品内涵和产地特征也成为决定选择的主导。据统计,2009年上半年,四川规模以上白酒企业的产量就占了全国总产量的23.4%,销售收入也达到了300多亿。
被誉为“白酒波尔多”的川酒领域,酝酿了水井坊、五粮液、郎酒等历史悠久的高档白酒品
牌,成为目前全川乃至全国白酒消费的主打产品。在发展白酒产业的同时,这一地带独特的地理、生态环境也蕴含着巨大的旅游开发价值。成都的水井街酒坊遗址、宜宾的五粮液十里酒城、绵竹的文君酒庄园日渐成为旅游的新兴目的地。其中,建于元末,历经明、清、近代,并延用至今的“中国白酒第一坊”水井坊,是迄今为止全国乃至全世界经科学考古发掘的最全面、最完整、最古老、最具民族独创性的古代酿酒作坊遗址,成为四川美酒之旅上最重要的一站。
川酒“波尔多”欲叫响全球
川酒产区上的各大白酒企业在靠自身发展的同时,也在尝试区域整体营销。据了解,前不久省政府发布四川省工业“7+3”产业规划(2008—2020年)、四川省工业八大产业调整和振兴行动计划(2009-2011年),就明确提出重点建设“十大加工基地、十二个工业园”,加快发展泸州酒业集中发展区和宜宾五粮液饮料食品工业园,依托长江和赤水河独特的生态地理环境,积极培育国酒“金三角”。要将五粮液、泸州老窖、郎酒所在的象鼻镇、罗汉镇、二郎镇打造为中国最具特色、最具名酒文化的地方,营造国酒“金三角”区域品牌。此外,在做强做大川酒“六朵金花”的同时,支持丰谷、江口醇、小角楼等地方名酒及原酒生产企业快速发展,扩大市场竞争优势,形成稳定的经济增长点,到2012年发展成为千亿白酒产业。这一系列的支
持和未来规划,将形成种酒的合力,有望让这一原产区域带的“白酒波尔多”叫响全球。
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