2018-04-04 来源：网络整理 编辑：懒人网
看了看最近的天气，我坚信“打败我们的不是天真而是天真热”的夏天真的来了!接下来接下来接下来就该夜半三更啤酒烤串撸起来了。
在这个即将啤酒泡沫满天飙的季节，淘小最有关于啤酒的 5个99%的人都回答不上的问题要给大家科普一下，刷一波存在感。
1、°P和啤酒度数有什么关系?
°P指的是原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦芽汁的比重，比如说11°P的全麦白啤就意味着它是用含糖量为11°的麦芽汁酿造而成。而原麦汁浓度的高低也决定着啤酒度数：初始麦芽汁浓度越高，最后发酵得到的啤酒酒精度便越高。而想要确认啤酒酒精度需在标签查找“4.1%vol”字样。
2、啤酒为什么喝起来有苦味?
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，一般情况下啤酒正常的苦味会很快消失掉，饮后给人以爽快的感觉，不留后苦。但是在啤酒的生产过程中，如果工艺条件不够完善，原料质量有缺陷，工艺卫生差，啤酒的这种苦味就会变得粗糙、苦涩、后苦味长。比如，使用变质的酒花，酒花的添加剂过量或方法不当，酿造啤酒的水碱度过高，酵母发生自溶。
3、啤酒泡沫多了好还是少了好?
啤酒泡沫是啤酒中的Co2在一定压力和低温条件下，以溶解、吸附和化合物等多种形
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