6种美食与啤酒的完美搭配

啤酒主要是通过大麦麦芽(尽管小麦，玉米(淀粉)及大米也有使用)糖化及发酵酿制而成。大多数的啤酒利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改变风味。啤酒是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一。

啤酒可以搭配各式各样的美味菜肴，这是因为它的风味非常复杂多样，口感清新鲜美，可以与食物的各种滋味交相融合。啤酒与食物进行搭配的时候，需要考虑的第一个问题也是最重要的问题是啤酒的风味是否能与食物的味道相配。

1、奶酪、三明治和披萨

奶酪和葡萄酒是公认的绝配。除了葡萄酒之外，啤酒其实也很适合搭配奶酪。啤酒中的碳酸可以化解奶酪的油脂，那些带有奶酪的三明治和披萨都可以搭配啤酒。

推荐搭配啤酒：所有啤酒。不过对于味道比较浓郁的奶酪如山羊乳奶酪和蓝奶酪，最好选一款深色淡啤或者麦啤。