2018-05-18 来源:网络整理 编辑:懒人网
面包这个食品大家都不陌生,现在也成为很多人的便捷早餐。如何把面包做出新花样,让吃面包的人心情更加愉悦呢?下面佳酿网小编为大家推荐一款熊猫面包,憨态可掬,超级可爱,让你一看就会有很高的食欲。
面包材料:
高筋面粉300克、奶粉18克、水150克、蛋液36克、细砂糖40克、盐3克、酵母5克、黄油35克、红蜜豆适量
表面装饰:鸡蛋液适量、黑巧克力币4枚、白巧克力2枚
烤焙:烤箱中层,上下火170度,15分钟。
制作过程:
1、除黄油外的其它材料放入面包桶,启动一个15分钟的和面程序
2、和面结束加入黄油,再启动一个15分钟的和面程序
3、和面结束,启动发酵程序,默认时间是2小时
4、观察一下手指按压不回弹就可以了,不要发过头了
5、将发酵好的面包拿出稍加排气,整成六份圆面团,还有些剩余的做耳朵用,用保鲜膜盖上静置十分钟
6、取一个面团压扁,填入一些红蜜豆
7、象包子一样收口,收口朝下摆入烤盘
8、用余料捏出两个小圆做耳朵,抹点水粘在上面
9、将烤盘放入烤箱,下面放碗热水,启动发酵程度45分钟
10、发酵至两倍大左右,表面刷上蛋液
11、放入预热好170并的烤箱15分钟左右出炉
12、将黑白巧克力币弄碎装入裱花袋装好,口子先不剪开,放在热水里溶化开
13、将裱花袋剪开一点,在冷却下来的面包上挤上熊猫眼晴、嘴巴、鼻子、耳朵
14、挤上白巧克力做眼珠,晾干即可!
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