2018-05-25 来源：网络整理 编辑：懒人网
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布纳酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一，位于梅多克的西瓦哈克(Civrac)村庄。布纳酒庄也是2012年中级酒庄之一。布纳酒庄现有的葡萄园面积为14公顷，所栽培的葡萄树中有60%是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，40%是梅洛(Merlot)。此外，葡萄园内的土壤成分为石灰石黏土。
从20世纪初起，斯科瑞(Secret)家族就在这块葡萄园上栽培葡萄。但直到1975年，斯科瑞家族才真正离开皮卡第，在梅多克扎根，于是这块葡萄园变成了家族发展葡萄种植业的核心区域，布纳酒庄也才算正式成立了。
数10年来，皮尔•斯科瑞(Pierre Secret)重新建造了葡萄园，并酿制出了高品质的葡萄酒。他的两个女儿在这个基础上又发现了更好的种植方法，最小的女儿在1990-2007年间为酒庄做了大量的工作。第三代继承人盖劳姆(Guillaume)和特保德(Thibaud)加入了联合种植集团，把布纳酒庄的葡萄酒发扬光大。
酿酒方面，布纳酒庄的酿酒师团队结合了祖传经验和积累至今的酿酒知识技术，在葡萄采摘期未到之前，便疏剪30%已枯干的葡萄叶，然后在收获季选择最佳的成熟期和葡萄的最佳提取度进行手工采收，通过分拣、压榨、破碎、调温和乳酸陈年之后，进入橡木桶进行为期12个月的熟成。
布纳酒庄出产的布纳酒庄干红葡萄酒(Chateau Bournac, Medoc, France)采用50%的赤霞珠和50%的梅洛调配而成。其中梅洛能使葡萄酒产生新鲜的水果风味，而赤霞珠则能使该酒的层次更为丰富，具有独特的浓郁度。
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