5种葡萄酒杯的使用知识详解

专业用来饮葡萄酒的杯子被称为葡萄酒杯。因为葡萄酒的品种有很多，所以葡萄酒杯的种类也有不少。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。我们在不同场合饮用葡萄酒时可能会见到各式各样的酒杯。

一般来说，葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。

除以上三种葡萄酒杯的分类外，下面就一起来了解一下葡萄酒杯的特点。

1、波尔多酒杯

波尔多红酒杯，顾名思义，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。