去酒庄探寻葡萄酒的秘密

　　如果你关注近期的市场热点，会发现姚明、赵薇、黄晓明这些明星开始扎堆卖起了红酒。明星们纷纷收购酒庄、投资葡萄酒的目的，与国内与日俱增的红酒需求有关，但“全球首瓶姚明葡萄酒”在拍卖会上拍出了15万元的价格，却似乎被当成了炒作的工具。在明星忙着推广自己红酒品牌的同时，不少国内红酒商却开始在红酒文化方面下功夫。在探索和国际酒商深度合作之路上，久加久酒博汇连锁的脚步显然走得更远，它向人们传达的不仅仅是品牌上的知名度，更是传承红酒的文化理念。

　　真正了解葡萄酒的第一步，不如从法国酒庄探源之旅开始吧。5月上旬，记者参加了久加久组织的七大酒庄实地探访活动，开启了一次酒文化之旅。那里有华丽的城堡与庄园，也有与土地相依为命的酒农与酒窖，那些与葡萄朝夕相处的日子，那些浪漫的庄主与醉人的葡萄园，或许才是对于这些生命琼浆最好的诠释。

　　喝过的红酒，一定有它

　　位于法国南部朗格多克地区的卡贝莎庄园，是我们探访的首站。这是一栋历史悠久的古老酒堡，一个由葡萄园环绕的安静宜人的庄园。卡贝莎品牌由一对父女于1997年开创，至今仍被他们经营着。“这也是一个被中国人所熟知的大众品牌。基本上你喝过的法国红酒，每三瓶就有一瓶来自这个庄园。”庄主Gontran Dondain 介绍时的神情颇为自豪。他是一位充满热情的葡萄酒爱好者。

　　叔本华曾经说过：“哲学之于艺术，有如酒之于葡萄。”葡萄酒的生命艺术，正是通过热爱红酒的人传递并最终得以升华。

　　品种、阳光、气候，还有富含大量鹅卵石的粘土性土壤，是得天独厚的，28岁酿酒世家出生的Catheuine Tournier女士不是化腐朽为神奇的魔术师，但她却能将大自然的恩惠淋漓尽致地表达出来。经她酿造出来的不同口感的葡萄酒，正是基于她对生活的不同理解。