葡萄酒的名字就像我们的人名一样,留给我们第一眼印象,也大致判断会不会和自己投缘!很多人苦于看到外文就害怕不敢下手买。始终不知道一款酒叫什么名字。
但不懂葡萄酒名字真的会有很多问题,例如澳大利亚德保利杨柳谷西拉赤霞珠。如果是个完全不懂的人想要买酒自己喝或者送人,压根不知道这是一款怎样的风格的葡萄酒。自饮未必喜欢,送人未必合适!
可见喝酒前知道一款葡萄酒的名字有多重要!如果你能知道葡萄酒命名的规律和方法,可以帮你快速排除掉不适合自己的酒款。
所以今天酒评家走进超市给大家梳理了一下,3大葡萄酒取名方式,帮你们快速上手认识这是一款怎样的酒。
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不论你走进大型商超还是周边酒水专营店买酒,直接翻过来看背标,这样因为看不懂就买不到好酒的事情几率就大幅下降。
看背标是因为国家要求进口产品在国内销售必须要有中文标识,等于说所有的酒款信息,包括酒的名字,一定有中文版的,所以,买酒你先看背标!
新贵简单派-以葡萄的名字命名葡萄酒
像澳洲、美国、智利的葡萄酒,酒款的名字很简单,大部分以葡萄品种的名字去命名。
所以只要你知道常见的酿酒葡萄名字,买个喝着顺口的葡萄酒不是什么难事。
以葡萄品种取名的葡萄酒一般要求为单一品种酿造才可以标明,或者主要酿造品种在75%以上,在法国,如果你要在酒标上见到葡萄的名字,那么一般是100%由该品种酿造才会出现这个情况。
不过法国酒那么傲娇,很少会标明葡萄是啥。新手容易喝懵逼。
这张表是大致的葡萄酒风味口感,给你指引一个大致不会出错的方向。
新手的话建议白葡萄酒开始喝,白葡萄酒基本没有单宁,不会发生你觉得喝到涩口的情况。如果偏爱红葡萄酒,从黑皮诺开始喝。单宁少,口感柔和顺滑。
传统经典派-以酒庄名字或葡萄园命名
用酒庄名字和葡萄园命名酒款的情况一般是在法国酒身上发生,例如比较大牌波尔多5大名庄拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂以酒庄名命名葡萄酒。
名庄之所以用酒庄名字命名葡萄酒,一来是传统,二来是多年的经营下来,有了名气,顺其自然酒庄名字就是最好的广告,引来爱慕者的争相购买。
而像以葡萄园风土出名、划分葡萄园等级的勃艮第,有个规律,价格较高的则会用葡萄园的命名酒款。
如果你喜欢法国酒,那么我建议你可以先买勃艮第的大区级别(勃艮第大区级是勃艮第最基础的葡萄酒等级,这类葡萄酒的产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一半。 除马贡(Maconnais)以外,)所有的大区AC都会标上单词“Bourgogne”,找到这个词就好了。从性价比和好喝程度都会比波尔多不知名的一些酒款却卖到200多要好!
清新创意派-以故事命名
用故事名字葡萄酒的事情对于葡萄的产酒国并没有什么具体的限制,但据我发现,有故事的葡萄酒一般分布在价格中高档的酒款当中??。也是彰显酒庄情怀的一种表现吧。我个人还是挺买故事型葡萄酒的账的。
但在选择上,故事命名的葡萄酒酒评家不是特别建议新手第一次买。
以说故事比较有名气的例如智利的甘露红魔鬼酒款,听起来挺霸气的。
红魔鬼是甘露酒庄的创始人魔爵为他自己保留了一批他们生产最好的酒,为了使别人远离自己的珍藏,散布了说这是魔鬼居住的地方,于是就有了这个红魔鬼酒窖。
又比如说像这德国的一颗葡萄雷司令白葡萄酒,取名的意图也是为了突出此款酒的葡萄是经过精心挑选的意味。
又或者是大名鼎鼎的奔富BIN系列,取这个名字故事来自于bin是指放酒的格子,数字就是对应的格子,哪个酒放在哪个格子里,就自然给这款酒命名。
另外一些酒也会用名人的名字命名,利用明星效应,普通人如果不是口袋充裕,可以暂时放着不考虑,性价比这方面有待考量。作为日常饮用并不是很建议。
一个成熟的小建议
葡萄酒无外乎是关注口感的饮料,如果不太懂葡萄酒或者没有他人推荐的情况下自行挑选,我建议你大可就从最简单的标有葡萄品种名字开始下手,国家从澳洲、智利、开始选。
因为知道葡萄的大致风格,口味也就趋向一致,另外就是这些国家的葡萄酒普遍果味奔放,新鲜浓郁、价格相对法国酒也比较优惠。没有太多条条框框。
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