人们常说，男人四十一枝花，其实四十岁已经人到中年，心态万千。但哪种心态，都会和酒结下不解的渊源。
四十人中不乏事业有成者，这些人心情特舒畅，乐于开怀畅饮。既不担心囊中羞涩，又常有三邀六请，人前人后喝的体面，饮的风采，把酒酹滔滔，心潮逐浪高。盼望更进一步：“好酒凭借力，送我上青云…….”自然十分喜爱杯中之物。
四十人中多是安居乐业者，大家知足长乐。平平淡淡中悠悠自得。酒是他们生活中的小插曲。日常工作之余，邀三五好友，浅饮小酌，待到“酒酣胆气尚开张”，便侃侃而谈，直抒胸臆，无强颜欢笑之烦恼，无虚意应酬之勉强。喝的自然，喝的豪气，桌上尽知己，碰杯皆朋友，也是别有一番风味。
四十人中也有人生艰难者，或怀才不遇，或生不逢时，或桀骜不驯，或处世乏法，历尽人生艰辛，不堪生活重负，又不能解破红尘，于是借酒浇愁，把盏忘忧，尽管杯杯辛苦，但毕竟酒中乾坤大，壶中日月长，久而久之，也会乐此不疲，积习成癖……。
四十人中，最高的是看破红尘者——无故加之而不怒，骤然临之而不惊，穷达不较，宠辱偕忘，惟有花间一壶酒，微笑看风尘。酒之于他们可以说是菩提树，明镜台，是最挚爱的亲人朋友……
我曾经以二十年酒龄总结过，喝酒要有四要素：酒兴，酒量，酒才，酒德。世上喝酒人可谓众矣，但往往有兴无量，有量无才，有才无德。而四者兼备称得上酒中之人者，四十岁人多矣——
人到四十，酒兴常在：男人事业有成，女人贤良聪慧，儿女乖巧伶俐，朋友义气相投，加之历经磨难心胸豁达，踏平坎坷看破红尘，兴致所致，把酒临风，自是一种雅趣。
人到四十，酒量渐增：乘兴而来，酒酣而去，年轻时有过欠量之遗憾，有过过量之难耐，天长日久，工夫见长，人到中年，渐入佳境。再无面红耳赤之窘相，不显胡言乱语之癫狂，酒中不迷，酒后不醉，神清气爽，内外无恙。
人到四十，酒才横溢：虽无斗酒诗百篇，却也句句吐珠玉。人生的经历是精湛的劝酒词，岁月的故事成绝妙的行酒令，就连猜枚比酒，端杯敬盏，都透着人到中年的老道谙练，叫老年人感到后生可畏，叫年轻人觉得自愧不如。
人到四十，酒德纯重：杯中不存功利之念，酒后更无非份之想。无巴结奉承之谄媚，养不卑不亢之浩气，不再狭气斗酒，更不愿以友为壑，也决不会酒后撒泼，借酒滋事，稳稳而来，大方而去。别有一番君子风范;
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