2018-07-24 来源：网络整理 编辑：懒人网
[佳酿网]你也许会快快乐乐地一辈子享用意大利食物，但没人会徉称意大利酒能和世界上最好的美酒相比，虽然意大利多年来生产的酒要比世界上任何一个国家都多。
长期以来，一说起意大利酒，总会让人想起用枝编物装着的红(或白)勤地酒的长颈瓶，这是海老式意大利餐馆的支柱。幸好那些装着粗制滥造的低浓度红葡萄酒的瓷器脱落的丹宁瓶已经成为遥远的过去。新的一类制造商出现了，它们屏弃了老式的技术及几个世纪来的偏见，使用新的方法和新的葡萄种类，这样就新生了一些家喻户晓的名称——弗拉斯卡蒂白葡萄甜酒，苏瓦韦白葡萄酒，白葡萄汽酒，红(或白)勤地酒，瓦尔波利切拉干葡萄酒——还有其它的新名称。被称为托斯卡纳超级美酒的蒂尼亚内洛和萨西卡亚等浓烈芳淳红葡萄酒是新品种的代表。
想象一下离开繁华的罗马城，伴着葡萄酒香来到一片被葡萄园和橄榄树环绕的世外天堂——弗拉斯卡蒂。然后在帕拉维奇尼别墅周围的葡萄园里一边闲逛，一边欣赏她17世纪的建筑风格。弗拉斯卡蒂自古就是最受罗马人欢迎的避暑地之一，今天它因优美的景致和远销世界各地的葡萄酒(其中白葡萄酒尤佳)而盛名在外。
这座别墅是意大利最古老也是最著名的贵族家族的居所，在三世纪建成的阴凉潮湿的酒窖内，排列整齐的法国橡木桶内装满了正在向着完美转变的葡萄酒。这只是罗马葡萄酒旅行的开始，罗马葡萄酒之所以闻名于世，是因为它能在你品尝美酒的过程中领略古罗马的历史，古罗马帝国是葡萄酒文化的摇篮。
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