德国：世界10大知名葡萄酒生产国之一

提到啤酒，很多人会想到德国的啤酒。德国的黑啤酒举世闻名，其实德国也是世界知名的十大葡萄酒生产国之一。由于德国地理位置的关系，德国算是世界最北的高纬度葡萄酒产区之一。寒冷的气候、少许的阳光，德国虽然无法像其它西南欧的国家，提供葡萄一个完美舒适的生长环境，但德国人还是运用当地特有的条件，非常认真的酿产出世上最清淡爽口、香醇细致的白葡萄酒!下面我们就来详细了解一下德国的葡萄酒。

德国白酒、红酒、玫瑰酒

德国因气候与环境的影响，酿葡萄酒用的葡萄种类也就多以白葡萄为主。其中光是瑞丝玲Riesling与米勒土高Mueller-Thurgau这二种白葡萄，就占了近百分之五十的德国葡萄产量。而以瑞丝玲Riesling酿成的白酒，带点水果香与酒中气泡的清爽口感，一直是让德国白酒闻名全球的特别之处。当然，德国也生产少许的红酒和粉红的玫瑰酒，这二种酒类则多半以Spaetburgunder(又称Pinot Noir)或Portugieser等红葡萄种类为主。 

德国葡萄酒的种类与等级～

大部份欧洲国家，像法国、意大利等地的酒类，多半是以产区作为主要的等级评鉴依据。而德国葡萄酒则是完全以酒内本身的质量，也就是酒内的自然含糖量做为分级的标准。