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2018-08-21    来源:网络整理    编辑:懒人网

弗留利(Friuli)位于意大利东北部,毗邻奥地利和斯洛文尼亚,隶属弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区。该产区地理位置优越,依山傍水,气候适宜,土壤类型丰富,是意大利顶级白葡萄酒的故乡。今天,就和小编一起走近弗留利产区,领略“意大利白葡萄酒天堂”的魅力。

弗留利曾先后被奥匈帝国、罗马和拜占庭等多个帝国统治,正是这种多方的文化冲击形成了弗留利文化大融合的局面,无论是在语言、饮食还是葡萄酒方面,都展现出有别于意大利其他产区的独特风格。

弗留利范围内有包括弗留利格拉夫(Friuli Grave)、弗留利东山(Colli Orientali di Friuli)、克里奥(Collio)和卡松(Carso)在内的14个子产区,种有30多个葡萄品种,既包括国际葡萄品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等,也包括意大利本土品种弗留利葡萄(Friulano)等等。这里也是白葡萄酒爱好者的天堂,其出产的白葡萄酒风格多样,能够带给你不一样的品酒体验。

为什么说弗留利是意大利白葡萄酒的天堂?

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1. 弗留利格拉夫

弗留利格拉夫位于弗留利产区的中西部,一半以上的弗留利葡萄酒都来自此处,其地理环境独特,孕育出的葡萄成熟度高且能保持较好的酸度。目前,弗留利格拉夫较为出名的葡萄酒是灰皮诺(Pinot Grigio)和普洛赛克(Prosecco),这些葡萄酒通常酒体较轻,酸度适中,草本香气突出,清爽易饮。

2. 弗留利东山

弗留利东山产区位于乌迪内(Udine)省东部,这里除了种植霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等国际葡萄品种,也保留了不少本地葡萄品种,其中最重要的是弗留利葡萄。该产区出产的白葡萄酒带有独特的白花和成熟苹果的香气,核果风味极为浓郁,结构感上佳。

3. 克里奥

克里奥产区位于戈里齐亚(Gorizia)与斯洛文尼亚的接壤处,山坡地势十分陡峭。一些国际葡萄品种如长相思、霞多丽和灰皮诺等,都在这里充分展现了它们的魅力。克里奥产区的酿酒师们通常会将葡萄酒置于橡木桶中陈年,以赋予葡萄酒更为复杂的烤榛子、烟熏和香草风味。

4. 卡松

卡松产区位于的里雅斯特(Trieste)的丘陵地带,其面积较小,以橙酒(Orange Wine)闻名。橙酒的酿造方式与红葡萄酒类似,由白葡萄带皮发酵而成。相比其他白葡萄酒,橙酒拥有更加绚丽的颜色,更多果干和坚果的香气,甚至还有些许单宁。该产区出产的橙酒具有很高的酸度,其风味令人愉悦,陈年潜力良好。



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